民间素有“冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开处方。”的谚语,而从立夏到入伏更是吃姜的好时光。在立夏的时候吃姜枣茶,因为人经过冬天和春天,体内集聚的病气比较多。夏天炎热,人体腠理是开放的但阳气空虚,这时喝姜枣茶既能补阳气之虚以温中,又能助阳气发散以排寒,恰好符合《黄帝内经》春夏养阳一说。我们从立夏喝到三伏的头一天,就能把体内的病气趋除,这样整个夏天就比较舒服了。做这道茶最好就是把大枣去核切碎,和姜冷水下锅煮开食用,但作为上班一族如果天天这么折腾,估计两天后就忘了坚持啊。
这道茶也可简化为用保温杯泡着喝,但事先要把红枣进行炒制。红枣切开去核,放进铁锅,用小火慢慢炒至颜色变焦黄即可。冷却后装进密封罐,食用的时候直接取出泡水。或者更懒的人,直接取3颗红枣掰开去核,和生姜一起泡水喝。
食材
主料炒制的红枣 20g 带皮的生姜 3片
将生姜洗净,和红枣一起装入滤纸袋,把线抽紧;放入保温杯。
烧开水,水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜,把开水冲入保温杯里。第一遍倒掉,第二遍泡出红枣和姜的香味再喝,可以反复冲泡几遍。
注意事项
炒制过的红枣也可以换成红枣3颗。
红枣果皮坚韧不好消化,最好不要生吃红枣。
枣核比较热气,煮水煮汤时,最好均把枣核去除。
此茶虽好,但请在上午饮用。
本文:健康饮茶小贴士:适合上班族喝的养生茶
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