茶的养生治疗作用
据文献记载,我国应用茶叶已有2000多年的历史,仅清代以前记载有茶叶的古籍就有近500种。如我国最早的中药学著作《神农本草经》中将茶列为上品,称茶“解毒,久服……令人有力悦志”。
明代医药家李时珍在其著作《本草纲目》记载着“茶苦而寒,……最能降火。火为百病,火降则上清矣”,“又兼治解酒食之毒,使之神思阅爽,不昏不睡,此茶之功也”。
古人还称茶有“十德”:“以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志”。说明茶叶很久以前就已成为我国人民的重要饮料之一。
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