茶炒年糕
材料:
敬亭绿雪3克,粳米粉200克,韭黄200克,肉丝100克,调料适量。
制作:
1,用研钵将敬亭绿雪磨成茶粉。
2,茶粉与粳米粉混匀,加水揉匀,做成圆条状,入蒸锅蒸热,晾干,切成片状。
3,肉丝,韭黄,年糕入锅略炒,加入调料,炒匀即可。
特点:
年糕色绿,韭黄色黄,黄绿相间,色,香,味俱佳。
功效:
具有开胃的功效。
本文:茶炒年糕具有开胃的功效
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