饮茶的好处

　　世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。它不仅方便、经济、卫生，还能吸收排泄放射性元素，补充人体所需要的营养，收到延年益寿的奇效。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近500种成份，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。

饮茶之所以能长寿，是因为茶叶中含有维生素C、E、D、菸草酸及碘等。茶叶中含酚类物质，能吸收放射性物质锶90，甚至当锶90已经深入动物的骨髓中时，也能把它吸出来，因而被誉为“原子时代的饮料”。茶叶中咖啡碱是一种血管扩张剂，它能加快呼吸，提高肌肉的工作量，而又不加快脉搏，也不增加血压。它还能促进发汗，有强心、健胃及利尿解毒作用。咖啡碱和茶多酚协同作用，可防止人体内胆固醇的升高，有防治心肌梗塞的作用。茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌。这就是常饭茶助于健康和长寿的奥秘。

茶叶的这些功效，对人体造血、强筋壮骨和维持甲状腺机能等起着良好的作用。特别是对中年人，饮茶后的效果会更好。这是由于人到中年易于“发福”，而肥胖是导致一些必血管病、糖尿病以及肠癌的罪魁祸首。茶中的咖啡碱等能对上述疾病起着一种非常重要的预防作用，所以中年人应多饮茶。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用，这对于中年人来说也是需要的。茶还可以净化水质，减少放射性物质对人体的损害。有报告证明：在胃肠中如有1%—3%的茶单宁，就可以将30%—40%的锶90由粪中排出体外。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。

饮茶的好处很多，概括起来有14条：

（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。

（4）茶中含有不少对人体有益的微量元素。

（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化，高血压和脑血栓。

（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。

（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

（10）饮茶可以预防老年性白内障。

（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。

（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1—2℃，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。