在研究中姆卡曼尔以1900余名曾罹患过心脏病者为对象作了调查,并询问了他们在未犯病前是否有经常喝茶的习惯,接着又连续跟踪调查了4年之久。最后的统计结果显示,喝茶分量较多的人(指每天2杯以上者)要比从不喝茶的人在心脏病发作时的存活率大44%之多,即便是那些喝少量茶的人(指每天喝茶低于1杯者)也比从不喝茶的人在心脏病发病时的存活率大28%。实际上,常喝茶的人无论是什么年纪、性别,是否吸烟、肥胖,是否罹患高血压症、糖尿病,在心脏病发作时的死亡率均比不喝茶者明显要低。姆卡曼尔对此解释说,有充分的理由相信,茶叶中所含的丰富的黄酮素有软化、放松血管之效,使血液在血管里流动得较为顺畅,此外还有迹象显示,黄酮素还能有效防止胆固醇阻塞血管。
本文:喝茶保心脏
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