上班族午餐不能只吃牛肉面

误区1

喜吃辣 伤视力

现在最火的菜系要属川菜和湘菜了，许多人即使被辣得涕泪横流，也愿意拼命馋食。辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过，太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。

误区2

一碗牛肉面当午餐

很多人工作繁忙，午餐时间对他们来说更是奢侈。牛肉面有肉有主食，大小餐馆都有，一碗解决一顿饭，受到了不少人的欢迎。不过，中午如果仅吃一碗牛肉面，蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素的摄入量是不够的，矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食会很快被身体吸收利用，饱得快也饿得快，很容易产生饥饿感。对于下午下班晚，或者工作强度大的人来说，它们所能提供的热量绝对不可能确保机体一整个下午能量的供给，工作效率自然会下降。 如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。

误区3

午餐喝酒能助兴

而对于“酒仙”一族，中午千万不要喝酒，否则肯定会影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态，从而无法控制自己的情绪和行为。

误区4

快餐快吃最省事

另外，吃工作餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收，加重胃肠道的“加工”负担，还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。要尽量选择优雅、安静的环境用餐，用餐时间不少于30分钟，这样才能既保护你的胃，又让大脑清静下来，整理思绪，投入下午的工作。