缺少镁和叶酸的身体容易出现焦虑情绪。镁是重要的强心物质,可以让心脏在干燥的季节保证足够的动力。叶酸则可以保证血液质量,从而改善神经系统的营养吸收。干果和绿叶蔬菜是镁和叶酸的最好来源。
在初秋,人们可以适量多吃点胡桃、瓜子、榛子,菠菜、芹菜、生菜等。比如做道生菜葵花子沙拉,将葵花子、花生、洗净的芹菜和生菜,用沙拉酱或者盐和醋拌匀,即可食用。
维生素B1也是营养人体神经末梢的重要物质,维生素B6则有稳定细胞状态、提供各种细胞能量的作用。维生素B1和B6在粗粮和豆类里面含量最为丰富。大家秋季可以每周吃3~5次粗粮米饭,选用大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等(材料可自选),先把豆类煮到8成熟,然后和其他米类混合焖煮。另外,糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。
此外,消除秋季烦躁情绪,还需要充足的Ω3脂肪酸和色氨酸的大力支持,它们可以起到营养大脑神经的作用。大家可以从海鱼、胡桃、火鸡肉、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等食物里获取这两种物质。
在秋季的餐桌上,可以每天自制点果仁奶昔。用榨汁机把杏仁、榛子、核桃混合榨成细粉,加入牛奶中,还可以放半根香蕉增加甜味。如果您是上班族或者家里有老人和孩子,可以一次性多榨点坚果粉(尽量细),每天早上再放入牛奶中热一下,当作早点喝或装瓶随时喝。
本文:莲心益智仁泡茶可防秋燥
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