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科学合理的饮茶

来源：作者：发布日期：2017-03-03 17:24:16

文章简介：茶，作为一种饮料，有着许多保健功能。但事物同时又是一分为二的，饮茶既有益，又有害，利弊得失，全在科学与否。所谓科学合理的饮茶，就是最有效的发挥茶对人体的有益作用。因而，饮茶要因人的体质和茶类不同而异，不仅要适味

茶，作为一种饮料，有着许多保健功能。但事物同时又是一分为二的，饮茶既有益，又有害，利弊得失，全在科学与否。所谓科学合理的饮茶，就是最有效的发挥茶对人体的有益作用。因而，饮茶要因人的体质和茶类不同而异，不仅要适味适量，而且要冲泡得法。　我国自唐宋以来，对于合理饮茶历代都有研究，但以明朝李时珍在《本草纲目》中的记述，最为合乎辩证观点。他指出："茶苦而寒，阴中之阴，沉也降也。"又指出："火有虚实，若少壮胃健之人，心肺脾胃之多盛，故与茶相益，若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损。"　因此，饮茶要以个人的体质不同，适时适量，一般胃病患者，不宜过量饮茶，因为茶碱会使胃酸分泌增多，刺激胃壁的创面或溃疡面，引起疼痛，并影响溃疡的愈合。此外，空腹不宜饮茶，也是基于这个道理。　对于头晕或睡眠不足的人，也不宜过量饮茶。因为茶叶含有多种能兴奋中枢和周围神经系的成分，如咖啡碱等。如过量饮茶，特别是浓茶，会使饮茶者中枢神经系统及全身兴奋，使心跳加速、血流加快，使人久久不能入睡。因此，患有神经衰弱或睡眠不好的人，不宜过量饮茶，尤其是睡前。

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