绿茶有助控制体重

    绿茶有助控制体重的成分是其中所含的EGCG儿茶素。    根据美国宾夕法尼亚大学的研究人员报告说，他们以小鼠为模型进行的动物研究显示，绿茶中的一种名为EGCG的儿茶素可以抑制小鼠体重增加，该物质有望成为对抗肥胖的新制剂。该大学的研究人员在美国《肥胖》杂志网络版上介绍说，他们给两组小鼠喂食同样数量的高脂食物，其中一组同时喂食EGCG儿茶素。研究人员发现，EGCG组小鼠增加的体重比另一组低45%,前者排泄物中的脂质比另一组高出约30%,这意味着EGCG儿茶素抑制了小鼠对脂肪的吸收。    领导这项研究的宾夕法尼亚大学助理教授乔舒亚-兰伯特说，EGCG儿茶素似乎既能增强小鼠对脂肪的利用，同时也降低小鼠对脂肪的吸收。因此，他们也推论出，如果一个人如果摄入足够的EGCG儿茶素则可能起到同样的作用。    值得一提的是，近来有其他研究显示，每天喝一杯绿茶就有助于控制体重，因此，人们也不必担心需要每天需要喝10杯绿茶来摄入与上述小鼠摄入量相当的EGCG儿茶素。   此外，绿茶叶中的芳香物质、类黄酮、生物碱等成分能够降低人体内胆固醇、三酸甘油酯的含量和血脂浓度，具有很强的解脂作用。茶叶中的咖啡碱在人体内经转化可与磷酸戊糖等形成核苷酸，这对于食物营养成分的代谢、特别是脂肪代谢有着重要作用。茶叶中的叶酸、硫辛酸、泛酸等解脂性物质以及卵磷酯、蛋氨酸、胆碱、甾醇类物质等，也具有调节脂肪代谢的作用。
绿茶的控制体重的功效得到越来越多人的证实，但茶叶知识学习网认为单纯依靠茶叶来控制体重是不可取的，还应该加入适当的锻炼。