俗话说,高山出好茶。易贡茶场海拔高度为1900~2300米之间,年平均气温11.4摄氏度,冬无严寒,夏无酷暑,空气湿度大,原始森林的落叶使土壤的腐殖质增多,营养丰富;太阳的蓝紫光多,空气洁净。易贡茶场用天然雪水浇灌,基本上不施化肥和农药,经查,化肥含量为零,这恐怕是世界上绝无仅有的奇迹了。
这些优越的有利条件,使这里的茶叶条紧秀美,色泽绿润。含糖类、氨基酸、维生素等有机物质较多,柔嫩芳香。金巴告诉我们,经上海市商检局和上海市茶叶进出口公司检验,易贡茶中的茶汤厚薄、浓淡与茶叶品质成正比,相关的水浸出物含量为44.4%,高于32%的国际标准,茶多酚含量比国内同类茶高出一倍。
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