天总冷不下来西湖龙井大面积抽芽茶农摘芽补肥

明天就是二十四节气的小雪，按说，应该到了天冷的时候，可是记者昨天在杭州茅家埠却看到不少茶农拿出了束之高阁的茶篓在茶园里忙碌，堪称冬天里的奇怪景致，“没办法，天总冷不下来，都冒芽了，一定要采摘得干干净净，不然它们会长成‘老豇豆’，影响明年头茬明前茶的口感和色泽。”

冒出新芽头的茶蓬在龙井路和梅灵北路交叉口的那片大茶园里，数百茶蓬都在冒芽，每个茶蓬上至少有上百个新芽，被路边金黄的枫香和老绿的茶树衬着，那星星点点的嫩绿看起来特别漂亮。两位勤快的茶农背着茶篓一个个仔细地摘掉小芽头。在茶园里嬉戏的伢儿们乐了：“伯伯，我帮你摘，我帮你摘。”芽头只有半个厘米大小，他们肉嘟嘟的小手采摘起来倒特别便利，年轻的爸爸妈妈们赶紧按快门：“回去上传博客，照片取个名字‘深秋采新茶’。”

茶农老张可不那么开心，他摸摸孩子的头，微微皱了皱眉头：“天气不能再热下去啦，万一西湖龙井全面抽芽，那可就累坏我们咯。上个月初刚刚埋了菜籽饼，茶树吃饱了，力气大得很，抽芽也猛。但是这下力气用光了，我们就得重新施肥。”

茶农们更担心的是茶叶长成“老豇豆”。村民阿梁告诉记者：“别看芽头冒新绿，等过几天下霜，它们就停止生长，颜色也会老掉，好比冬眠几个月。来年天一转暖，它们又会变成嫩绿色，混在明前新茶的队伍里。那种老豇豆茶叶，泡出茶来是黄色的，会毁掉一杯好端端的明前茶——明眼人一看就懂，知道是捂过冬的。”

“这样的情况，我们茶园里没有的。”满觉陇村民老唐说，这样大面积的秋芽，10多年都没见过了。

中国农业科学院茶叶研究所茶叶专家徐南眉专门赶到茅家埠观察秋芽，她环顾茶园分析：“茶园四周被矮山包围，西边的冷风吹不进，因此小气候特别暖和。不过，芽头干干瘦瘦，不像春芽十分肥壮饱满。”

徐南眉发现，抽芽的都是龙井群体种，而新茶树龙井43却没什么动静。“群体种土生土长，底子足，就像吃奶的孩子，养分高，因此有力气抽芽；龙井43好比吃奶粉长大的，差的茶树秋天是抽不出芽头的。”

要是不处理秋芽，会影响明年春茶品质。徐南眉说，茶农们的办法很好，就是要做两件事，以保明年龙井春茶：“摘芽，补肥。”

今年杭州的秋天为什么没有去年那么冷，到现在还没有入冬的迹象？省气象台专家说，今年秋季气温和常年相比算是正常，去年则是偏冷。何时入冬还要看后期冷空气的情况。