经常有茶友问俺,到处都在说茶气,那茶气是什么?俺一时无语,于是就想搞明白。目前可见的描述是:头热发晕(我觉得像是醉茶)或者冒汗,或者因为喝了某种茶念头顿时通达。在下顿时好奇,茶气啊茶气,真是神秘的东西。
之后的市场调研中俺发现,如有人说“这道茶的气很强”,大致上可以从以下几个层面去理解,一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所含的成分很足,茶汤的口感很酽;四是极少数的老茶油,喝了茶气强的茶汤,很快就会打嗝,接着感觉有热气在胸腹中游荡、毛孔松弛开放,然后出汗。由此渐进推论,所谓茶气其实就是人们追求的茶带来的那种“劲道”感受。茶气足,可以谓之茶味足,更通俗易懂。味厚又热气腾腾的茶汤,自然会带给人相应的身体刺激性反应,导致各种生理现象。某种程度上,茶气足,可以理解为茶的刺激性大。
我个人认为不要把茶气神秘化。有天吃饭的时候,吃了农家自己养的鸡,忍不住长叹一声,鸡气足!岂不可笑?目前常见的茶老板忽悠法,首先说的就是历经多年存放,该茶茶气仍然很足,喝下去全身上下无不通透云云。旁观的人不敢不附和,否则就被人讥为不懂茶。这种营销方法,深得皇帝新装之精髓。
当然这仅是俺的一家之言,看了之后,怒气上涌茶水上返、贯通任督二脉的客官,恭喜你——茶气足了。
本文:“茶气”是一种什么样的气?
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