茶艺文化

六堡茶名字由来的典故2014-07-31
六堡茶属于黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。与其它茶品一样，关于六堡茶名字的由来也是有历史典故的。在很久很久以前，有个龙母在苍梧县做了很多好事，帮助贫苦的人民。后来龙母死后由于其具有功绩成了神仙，但是......
唐代茶诗里的茶文化2014-07-31
说起茶诗妙品，首推唐诗。诗人们咏茶叶、品茶香，赞茗之高洁、记茶会之盛况，也歌唱“淡如水”的君子之交。李白有《赠玉泉仙人掌茶》一诗，曰“尝闻玉泉山，山涧多乳窟。仙气白如鹤，倒悬清溪月。茗生此石中，玉......
六安瓜片：茶之极品2014-07-31
六安瓜片茶已有悠久历史。据《六安州志》记载;“茶之极品，明朝始入贡”。说明六安瓜片早在明代已很出名了。特别是近几年来，六安瓜片茶得到迅速发展，机械加工炒制获得成功，制茶量成倍增长。六安瓜片茶的采制与......
看三国时期茶文化2014-07-31
纵观中国数千年茶文化长河，茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，相对于今日丰富多样的茶文化来说，三国时期的仅仅算作茶事，还不足以称之为茶文化。我们在感受三国精彩故事里的同时，应该为中国博大精深的茶礼文化而自豪。......
宋朝人和唐朝人的喝茶方法有哪些不同？2014-07-31

唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一......
明清时期那些茶事2014-07-31
历史上正式废除团饼茶的是明太祖朱元璋，他于洪武24年(1391)9月16日下诏：“罢造龙团，惟采茶芽以进。”即从此向皇宫进贡的只要芽叶型的蒸青散茶，并且将煎煮法改为冲泡法，可以说，这是饮茶方法史上的一次革命。明......
古代茶汤发展的主要脉络2014-07-31

饮食疗法是中医药历史研究的重要方面。但以往的研究中，存在着“重食轻饮”的倾向。而在古代保健饮品的研究中，又存在着“以茶概饮”的倾向。这两个倾向都不利于全面了解我国古代饮食保......
中国红茶：点燃北美独立的烽火2014-07-31
武夷茶与一个国家的独立荷兰和英国先后成为北美的殖民者，宗主国的饮茶嗜好，也就很快风靡了北美。尤其是英国人喜欢武夷红茶，这个嗜好便在北美更为流行。1770年左右，波士顿富商马士·汉考克就在他的大商店里出售武......
蒙顶茶史两千年文化简介2014-07-31
蒙顶茶史两千年,天府之国茶源地蒙顶茶，作为有两千年历史的中国传统名茶，孕育于富饶美丽的天府之国。《中国茶经》说：“我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是茶树资源最为丰富的国家，现在世界各国引种的茶树，使......
巴蜀的茶文化历史2014-07-31
茶的历史既是一部中华民族的人文发展史，也是一部绚丽多彩的民俗史。茶起源于中国，中国是茶的故乡，而巴蜀则是茶故乡的故乡。地球上最早的茶树植物巳有七千年的漫长历史，但茶的发现和利用，却只有四五千年的时......
一千年前宋朝的茶痴2014-07-31
提起茶，我想每个中国人都会有一堆故事和回忆。一把茶壶，几只茶盅，单是摆在那里就能让人浮想联翩。因为水里泡的是茶，而茶里溶的是人与人之间的关系，而从中又衍生出许许多多的人生故事。这些故事中，最让我难忘怀......
绍兴人的四时茶俗2014-07-31
绍兴古称“会稽”，世界文化名城，也是春秋越国、吴越国、南宋等朝代的古都，有“华夏风流、国之东门、泱泱大邦、商贾巨富、天上仙都、天下无俦”的美誉，表达了古往今来的人们对这座华贵之城的由......
云南“茶祖”孔明的由来2014-07-31
在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是......
“碧螺春”源于美丽的爱情传说2014-07-31
“碧螺春”源于美丽的爱情传说传说在很早以前，西洞庭山上住着一个名叫碧螺的美丽姑娘。姑娘有一副清亮圆润的嗓子，十分喜爱唱歌。她的歌声像甘泉，给大家带来欢乐，大家十分喜爱她。与西洞庭山隔水相望的东洞......
中国古代茶叶的专卖制度2014-07-31
中国是文明古国，国人饮茶的历史源远流长，唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度，尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致，并对后世产生了深远的意义。唐朝后期的茶叶专卖据《唐会要·杂税》记载：德宗李适......
北京历史上的茶庄2014-07-31
在漫长的历史上，北京市的茶庄很多，按1926年的统计，北京“城内、外之茶叶店大小不下三百余家”。当时茶叶的消费总额为370万斤乃至400余万斤。京人习茶叶是按两计算的，当时北京不足200万人，人均消耗量相当......
白话《茶经》2014-07-10
　　一、茶的起源　　茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。　　茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子......
说说普洱茶区2014-07-10
理论上的普洱茶，除工艺外还要具备：原料和加工都必须在地理标志保护范围内。普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇四大产区(绿色)西双版纳版纳州茶区西双......
泡壶茶·把自己放进去2014-07-10
如果我是茶而你是水那该多好水永远都知道茶的想法因为茶在水的心里——————心哥说：泡壶茶，把自己放进去上面几句茶话是在云南景迈山柏联SPA泡温泉时胡邹的，本是泡个很平常的温泉，因茶......
普洱茶各大名山汇总2014-07-10
砖家速成大法：普洱茶名山全了!下次别说喝生普熟普啦，要说某某山的!【勐腊茶区】1、古慢撤 (麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓、一扇磨、大柒树、荒田等)。易武乡2、蛮砖 (曼庄、曼林、曼迁、八总寨等)。象明乡3、......
茶史年表：普洱茶大事记2014-07-10
公元前1066年东晋•常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志•巴志》记载，“周武王伐纣，实得巴蜀之师……丹漆茶蜜，皆纳贡之。”周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王，当时，云南的濮人向......
撵茶图2014-07-10
【南宋刘松年《撵茶图》】绢本淡设色，66.9×44.2cm，台北故宫藏。【一米赏析】?此图绘宋代点茶的具体过程。画幅左侧：一人磨茶，一人点茶;画幅右侧：一僧人执笔作书，一人观览，一人欣赏。整个画面布局闲雅，用笔生动，充分......
中国古代古茶书介绍2014-07-10
关于茶方面比较好的书给介绍：◎《茶经》(唐陆羽)《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章。内容丰富、详实。其中第七章“茶之......
“茶”字的最早使用2014-07-10
对于现代汉语中频繁使用的茶字，最早是从什么时候使用的呢？是如何演变出现在的这个汉字呢？而全球各国语言中，对茶又如何发音呢？研究这些东西，对于研究茶文化的起源很有启发，并从其演变过程，可以推断出一些结论出来。　　对于......
推荐书籍：讲述文化的力量2014-07-10
【正文】我以为，黄贤庚可能就是上帝派来保护岩茶制作手艺的使者——武夷岩茶制作技艺——这个中国首批国家级非遗名录中手工技艺里唯一的茶类制作技艺——他和儿子黄翊合著的《岩茶手艺......