茶艺文化

山田种茶要注意的几个问题2015-04-17
1、田块的选择。茶树具喜温、耐阴、喜酸、怕碱、喜湿、怕淹的生物学特性，其根系需要疏松透气、肥沃潮润的土壤环境。因此种植茶树的农田应选择地势较高，光照充足，土壤酸性，土层深厚，土体疏松，质地砂壤，地下水位低，通透性能良......
米棒子制作扁直形茶叶的技术优势和原理分析2015-01-31
安徽池州市现有茶园面积、22万亩，前期高档鲜叶一般都制作扁直形茶叶，但影响扁直形茶叶制作的一个瓶颈问题就是过去使用的硬质加压棒产生的噪音大，茶叶碎末多，叶底破损严重等情况，为了解决这个瓶颈问题，对加压棒进行了改进和......
宁德市重视茶叶生产企业QS认证2015-01-31
宁德是福建省的重点茶叶产区，茶叶是宁德的传统主导产业，全市九个县（市、区）除海岛5个乡镇外其余121个乡镇均产茶，2011年全市茶园面积92.1万亩，产量7万吨，产值23.5亿元，茶产业涉及全市三分之一人口，70%农户生计，关系到全市农业农......
雪水云绿茶机制工艺的改进与提高2015-01-31
浙江桐庐20多年来摸索出一条比较完善的雪水云绿名茶全机制工艺流程，所制出的雪水云绿茶条形紧直，绿润似茅，汤色绿明，幽香持久，滋味鲜醇，冲泡后朵朵直立。因其品质优越，在历届国际、国家、省市级名茶评比中均获金奖，2007年荣获......
茶树新品种“苏玉黄”选育报告2015-01-31
安吉白叶1号茶树品种的推广应用，带动了叶色特异茶树品种的选育工作。在2000年4月开展的茶树种质调查中，从江苏溧阳茶场鸠坑有性群体种有性种茶园发现一茶树单株，该单株发芽早，叶色玉黄，当年对该单株树势、生长势、发芽期、......
《金史》中茶叶史料简析2015-01-31
《金史》撰于元代，135卷，其中本纪19卷，志39卷，表4卷，列传73卷，是反映女真族所建金朝兴衰始末的重要文献。《金史》由脱脱主持编纂，前后不到一年时间，是元修三史（宋、辽、金）之中质量最高的。记载了阿骨打称帝至金哀宗天兴三年(1......
2012中国茶叶区域公用品牌价值评估报告2015-01-31
一、前言在中国茶业品牌化的实践过程中，区域公用品牌作为特定区域内生产主体共享的品牌，在茶业增效、茶农增收、茶产业转型升级以及竞争力提升中发挥着不可替代的重要作用。这正是我们一直关注、研究这个领域的重要因素......
浅谈煇白茶的名称及其传承2015-01-31
一、煇白茶的传承煇白茶自清同治年间始产，原产地为现嵊州市地域内东北角覆卮山前的原前岗村。因干燥工序中用“煇锅”工艺（即在动态中干燥的做工过程），传统做法是要煇到干茶色泽初呈白色，还要再上烘笼烘到外形色......
中国茶叶总体安全，消费者可放心饮用2015-01-31
——全面、客观、准确认识中国茶叶农残问题一、境外某组织报告的主要问题1、报告不严肃、不慎重同意曾锡文先生观点：“某组织的报告从本意上可能是好意，是希望大家能认识到农药残留对消费者的危害，也希望......
2012中国茶叶企业产品品牌价值评估报告2015-01-31
品牌价值是茶叶企业品牌管理中最为核心的部分，也是区别于同类竞争品牌的重要标志。2011年，浙江大学CARD 中国农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志、中国农科院茶叶研究所中国茶叶网联合组建课题组，首次针对我国内地的茶......
99%矿物油对茶橙瘿螨和茶炭疽病的防治效果2015-01-31
茶橙瘿螨（Acaphylla theae Watt）以成螨和幼、若螨的针状口器刺吸茶树汁液为害，对茶叶产量、品质和树势均有严重的影响。该螨在全国茶区均有发生，尤其在江南茶区发生严重。茶炭疽病（Gloeosporium theae-sinensis Miyake）是一......
茶树病虫害绿色防控技术与专业化防治模式2015-01-31
近年来，围绕着“公共植保、绿色植保”的方针，茶叶科研、推广和生产人员结合茶树病虫害的发生特点，引进、吸收和消化先进适用的防治技术，探索建立茶树病虫害专业化防治模式，不断提高茶树病虫害防治技术和水平，确保......
推行茶叶统防统治提升茶叶质量安全2015-01-31
近年来，浙江松阳县委、县政府因势利导，积极引导农民进行产业结构调整，鼓励农民开辟茶园，建设茶叶基地，开办加工企业，从事茶叶流通，将茶产业发展成为松阳农业的支柱产业。2011年利用省重点欠发达群众增收致富奔小康特扶项目资......
建立质量可追溯体系推进安吉白茶的质量安全管理2015-01-31
近年来，浙江安吉县以农业部种植业产品质量可追溯制度建设试点县为契机，以安吉白茶为重点，大力开展农产品质量追溯体系建设，取得了显着成效。一、强化安吉白茶标准体系建设1．积极开展标准园创建成立了以分管县长为组长的安......
百年祁红振兴正当时2015-01-31
安徽省祁门县山地面积295万亩，茶园面积16万亩，人均拥有1亩茶园，其中红茶收入占农民人均纯收入的30%以上。茶产业作为当地脱贫致富与增加财政收入的支柱产业，始终关系着当地居民的生活水平。随着近年来红茶热销，祁红茶产业......
加快磐安茶叶产业化发展的思考2015-01-31
磐安位于浙江中部，是一个“九山半水半分田”的山区县，与影视名城东阳、五金名城永康、中国茶市新昌等市县接壤。磐安是全国首批“国家级生态示范区”，2011年被命名为“国家级生态县”，是&l......
幼年茶树定型修剪技术简述2015-01-31
要获得高产优质的茶叶必须要具有矮、密、壮、阔、合特征的高产优质树冠。茶树的基础阶段，即茶树的青年期及以前的各个时期是培养高产优质树冠结构的关键时期，如果栽培技术措施不当，错过了基础阶段的大好时机，以后不管采用......
从历届茶王赛看径山茶适制品种2015-01-31
径山茶是浙江省十大名茶之一，是传统的历史名茶。为巩固径山茶的品牌特色，进一步提高径山茶的品质水平，当地一直在积极探索径山茶的适制品种。径山茶行业协会自1999年以来，几乎每年都要举办“径山茶茶王赛”，至今......
罗源场考述2015-01-31
六榷货务十三山场是宋代榷茶制度的产物，始于宋太宗(976—997)时期。由于年代久远，人们对六榷货务和十三山场中的多数地址已经模糊。这无论是对茶史研究，还是对地方茶文化建设，无疑都是个缺憾。值得庆幸的是，笔者通过......
天目茶碗2015-01-31
天目茶碗，指在天目山地区天目窑烧制出的茶碗。1982年，浙江省临安市在省文物部门统一普查时，发现了宋代古窑址群，窑址主要分布在临安县中部於潜的凌口乡、绍鲁乡和西天目乡境内。共有24处，总面积达6平方公里。杭州市文物专......
农药残留标准不再并存交叉2015-01-31
“农药残留量一直是消费者担心食品安全的重要指标。但从明年3月起，国内将实行检测农药残留的唯一强制性国家标准。”记者获悉，食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》近日发布。该标准有效解决了之前农......
宁洱县困鹿山古茶园的保护与开发2015-01-31
一、困鹿山古茶园的基本情况宁洱种茶、饮茶历史悠久，古茶树文化底蕴深厚，茶资源极为丰富。地处宁洱县和景谷县的困鹿山脉，山高峻岭，云遮雾罩，雨量充沛。古茶树木中有多年保存下来的参天古树，也是普洱市仅存的原始森林之一。......
昆仑雪菊价格区别2015-01-31
据媒体报道，由于人工种植的昆仑雪菊产量激增导致2012年雪菊价格卖出白菜价。新疆昆仑雪菊价格为何从每斤从万元跌到每斤百元?昆仑雪菊官网独家揭秘昆仑雪菊价格：万元一斤、千元一斤、百元一斤各不同，昆仑雪菊价格为何千......
昆仑雪菊的文献记载2015-01-31
有关昆仑雪菊的文献记载：在《本草纲目》中就有记载：雪菊昔人谓其能除风热，益肾补阴，用治诸风头目，其旨深微。《本草经疏》中就有记载：雪菊安肠胃，利五脉，调四肢，利气血者。《本草新编》中有记载：雪菊，气味轻清，功亦甚缓，必宜久服始......
宁夏枸杞茶中黄酮含量测定2015-01-31
为分析宁夏枸杞叶茶的品质，对超声波提取，分光光度法测定方法进行了探讨，建立了测定枸杞叶茶中黄酮含量常规分析方法.结果表明，该方法测定枸杞叶茶中黄酮含量简便，准确度较好，最低检测限为74.5μg/h，线性范围为0～28μg/mL，......