茶艺文化

探秘茶香四溢的安溪（三）2017-03-02
　　铁观音初探　　5月2日，吃过酒店的免费早餐，再去“中国茶都”。　　“中国茶都”是县城边上一个占地两三万平方米的茶叶市场，大约有几百家店铺，都是安溪各地茶企设在县城的的窗口，门口一个三四层楼......
探秘茶香四溢的安溪（六）2017-03-02
　　槐植见闻　　路上人多，把车开出六七百米才找到地方停下，路两边原有一些店铺，现在出一家餐馆继续营业外，其他都改卖茶叶了。问旅店在哪里，找了20分钟才找到老板娘，老板娘正忙着收茶叶，没工夫理我们，我只好先拍照，等老板娘得......
探秘茶香四溢的安溪（五）2017-03-02
　　茶青　　茶市上聚集了一群卖茶青的茶农，这些人家里没有加工茶叶的设备，只能把才来的新叶拿到这里卖掉。　　茶商告诉我，铁观音的采摘制作很有讲究，茶树从3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为......
探秘茶香四溢的安溪（八）2017-03-02
　　茶乡祥华　　祥华乡物华天宝、人杰地灵、山清水秀，是清代文渊阁大学士兼吏部尚书李光地的诞生地，清进士、詹事府詹事陈万策的故乡，更是闻名遐迩的名茶之乡。　　祥华位于安溪西部边陲，与华安县湖林乡、仙都镇相连，距县......
探秘茶香四溢的安溪（七）2017-03-02
　　前往长坑　　今天是5月3日，五一小长假的最后一天，我们还有长坑、祥华、西坪等地没去，夜里还要赶回深圳，时间很紧，所以在槐植了解了铁观音的种植、采摘、制作、销售的情况后，我立即开始后面的旅程，往“内安溪”......
陕西紫阳是“中国第一条茶马古道”的源头地？2017-03-02
　　茶马古道在我国茶叶贸易中扮演了重要的角色，近来，有学者指出陕西紫阳是“中国第一条茶马古道”的源头地，此事经由媒体报道后，在学术界引发了一系列争论。本文作者从另一角度阐述自己观点，认为紫阳县提出的&l......
将铁观音茶文化传播给年轻一代2017-03-02
　　安溪是乌龙茶的发祥地之一，铁观音是安溪的吉祥之宝。我觉得铁观音具有四个特性。　　其一，铁观音是一种生活。　　中国人自古以来就流传着这么一种说法：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这七件事是生活中不可缺少的必需品......
享受武夷岩茶那份醇厚2017-03-02
　　在马头岩的磊石精舍品茶听箫，海都茶友真正体会到岩骨花香　　同事手中一份周四的海都报，一行“寻茶之旅”和电话号码，寥寥几句寒暄后，茶友们便牵手相会在武夷烟雨蒙蒙的青山碧水中。　　车轮在岩茶村口停下......
韩国人喝茶可以不用茶叶2017-03-02
　　据记载，中国茶传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期，儒教兴起，饮茶逐渐式微。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶&......
茶仙授以的茉莉花茶2017-03-02
　　茉莉花茶，是窨花茶中之名品，用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成。传说，茉莉花茶是很早以前北京茶商陈古秋所创制。陈古秋为什么会有如此想法，把茉莉花加到茶叶中去呢?其中还有个小故事。　　有一年冬天，陈古秋邀......
茶馆VS咖啡：营造无边界文化（一）2017-03-02
　　“茶馆”，文化交流之所　　老舍先生的《茶馆》，堪为世界名剧。它描述了早在一个世纪前的北京城里就有这样一种场所：　　“每天在遛够了画眉、黄鸟之后，人们要到这里歇歇腿，喝喝茶；商议事情的，说媒拉纤的，......
经典文化味铁观音茶香远飘世界2017-03-02
　　闽南的五月份是铁观音茶叶上市的时节，每年的这个时候，在乌龙茶主产区福建省泉州市的各个产茶乡镇，茶农的家里经常是挤满了南腔北调的客人，目的只有一个，就是抢购刚刚上市的新鲜茶叶。铁观音茶叶一年可以产制四季，即春茶......
茶馆VS咖啡：营造无边界文化（二）2017-03-02
　　开放式探讨的“精益化”　　一定不要把世界咖啡式汇谈看得很复杂，它的一般过程其实可以做这样的简述：　　设计讨论的话题并做出选择，然后是布置会场；将所有参与汇谈的人分为由4～5人，甚至8～10人组成的小组，然后......
书籍：《安溪铁观音：一棵伟大植物的传奇》2017-03-02
　　简体中文版出版社：世界图书出版公司北京公司　　这是一部安溪铁观音的人文地理志，它从人文、经济、政治角度全面解析了一棵植物的伟力--它如何切实地改变了一个地方、造福于一群人，又如何深切影响了这个世界。　　本......
品茗茶游乐趣，难得的雅趣！2017-03-02
　　四季轮回，春临大地。在经历了寒冬的拘谨之后，又可以外出踏青游乐了。值此之际，来个品茗游，那将是一番怎样难得的雅趣啊！　　品茗游，即是以品茗和赏景相融一起的休闲旅游活动，其人文内涵更为丰厚，例如到杭州西湖的西南诸峰......
追忆花红茶2017-03-02
　　花红茶是什么茶？也许听起来陌生，市面上也买不到，其他地方有没有我不知道，只知道在我的家乡——鄂东地区，花红茶是如今已步入老年的农村人的深刻记忆。　　上世纪七八十年代的农村，如今的老人那时还年轻，一句&l......
擂客家茶，一品难忘2017-03-02
　　前日到闽西公干，认识了一种饮料－－擂茶。　　与当地人闲聊才知，擂茶出自客家人，是我国闽、粤、台客家人最普通、也是最隆重的一种待客礼仪。再进一步聊，原来关于擂茶有那么多的说法，今天，分享给更多的读者。　　据说，擂茶也......
品茶意境与育德2017-03-02
　　饮茶雅称品茗，从古至今茶人一直有意识地将品茶作为一种展示高雅素养，寄托感情的美的艺术生活来刻意的追求和创造。　　品茶之美，美在意境。当人们在繁忙的工作之余，沏上一杯香茶，去感受茶自然的香、鲜、甜、醇，观杯中亦......
中国茶东传朝鲜和日本的文化之旅2017-03-02
　　茶学界专家、学者认为，中国茶传播到世界各地，主要通过三种形式:一是早期朝鲜半岛、日本僧侣在到中国学佛的同时，传去了茶叶、茶文化；二是朝廷、官府作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的外国使节、嘉宾；三是通过贸易，输往世......
华师韩徒韩国茶礼的形成(下)2017-03-02
　　高丽王朝时期　　这个时期在中国，点茶茶道形成并流行，茶文学和茶具文化日益繁荣，茶馆兴起，茶书画始兴，形成了中华茶文化第二个高峰。　　高丽王朝时期，受中国茶文化发展的影响，是朝鲜半岛茶文化和陶瓷文化的兴盛时代。高......
华师韩徒韩国茶礼的形成（上）2017-03-02
　　韩国与中国唇齿相邻，中韩两国自古以来就有着政治、经济和文化的联系。茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一，特别是茶文化作为中韩文化交流关系的纽带，一直起着重要作用。　　中国是茶的祖国，是茶文化的发源地，起源......
曾经那一段军人茶情2017-03-02
　　酒是激情之火，茶是明心之药。茶，历来是文人墨客们的嗜好。军人出征前，唯有酒，才能壮豪情，抒斗志。多年以前，我的认识就是这么简单而粗浅。改变这种认识，是在自己当兵以后。　　那时，我们行军拉练，一出去就是几个星期，如果是......
军人茶歌2017-03-02
　　淡淡的绿茶　　幽幽的清香　　绿绿的军装　　赤子的心情　　风中雨中雪中　　肃立于边疆的军人　　就像一尊尊雕像　　一杯茶　　一句话　　暖意涌心头　　红茶绿茶白茶　　释放不同的魅力　　军人就是军人　......
感怀福鼎太姥山白茶2017-03-02
　　白茶，顾名思义，色白，这取决于白茶表面满披毛茸茸的白毫和冲泡时汤水色淡两种固有属性，白茶茶青采自“毫显芽壮”的福鼎大白茶、福鼎大毫茶的芽叶，其制作采用传承了三千多年的“自然萎调、不揉不炒&rdqu......
福建泰宁：千年古镇茶香传世2017-03-02
　　乾隆三十四年《泰宁县志》记载：“茶出峨嵋峰者佳”。可见，历史上，泰宁产的茶叶已具有相当的知名度。　　泰宁不仅有万亩茶园，而且是旅游胜地。在日前“捆绑”申遗成功的“中国丹霞”项......