茶艺文化

明朝是普洱茶文化的发源时间2017-03-03
明朝，可以说是普洱茶文化的发源。
明洪武十五年(公元1382年),明朝平定云南后,派军戍边,并让中原、江南大批民户到边地屯垦，分为“军屯”、“民屯”、“商屯”三种，随大批外来移民的......
屈指代跪的方法和意义2017-03-03
屈指代跪是品茶过程中很常见的茶礼仪，表示对主人的感谢。
屈指代跪的方法就是在别人给你倒茶时，把右手食指、中指并拢，自然弯曲，以两手指豆轻轻敲击桌面的互动茶俗。这种茶俗相传起源于清代乾隆年间。乾隆皇帝曾......
水为茶之母--好茶需用好水2017-03-03
好茶需用好水,古人曾经总结过:茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分。茶圣陆羽在《茶经》中指出:“其水,用山水(山泉水)上,江水中,井水下。”可见，古人认为，水的......
近代普洱茶的发展2017-03-03
民国至抗战之间，普洱茶又得到一定发展，很多这个时期的老字号茶还有遗存，我们现在喝起来口感气韵非常好，但因价格奇高，假冒者比比皆是。
抗战爆发直到新中国建立之间，云南整个茶业萧条荒芜；但解放后很长时期，云南的茶叶......
沱茶茶文化2017-03-03
沱茶的种类分为二种：
一种以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成称为“云南沱茶”；
另外一种以普洱散茶压制而成的称“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。
云南沱茶之原料，采自......
狭义的大红袍2017-03-03
大红袍是驰名中外的名茶，但就我们所认为的大红袍，其实要分为狭义和广义两种。
狭义的大红袍即真正意义上的大红袍，是武夷山广种的奇丹茶树演变的优秀单株，为六株母树无性繁殖，就是品种茶“奇丹”。历史记......
品茶是一种宗教2017-03-03
茶，极盛于唐。是时，繁华似锦，私欲横流，“物精极、衣精极、屋精极”。时人贱廉俭而慕奢华，轻恬淡而重浮夸，攀比不息，争斗不止。惟高士清客不堕其伍，独爱宁静冲和，流连芳茗，醉心茶道，是有陆羽，是有《茶经》。 ......
哈萨克族茶文化2017-03-03
中华民族茶饮文化博大精深，作为中华民族参天大树重要干枝之一的中国哈萨克人，有着自己内容和风格都独特，并赋有深厚内涵的茶饮文化。
作为生活在茫茫草原上的游牧民族“中国哈萨克人”的饮茶历史至少......
茶文化（5）：茶文化层次2017-03-03
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茶叶专有名词2017-03-03
1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用强、弱来形容。 2、茶质指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。 3、香气鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等。 4、苦、涩苦是一种味道，涩是一种感觉......
茶，为喝还是为吃2017-03-03
骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝” 有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢？可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝......
【茶文化】：宋朝饭局之迎客茶2017-03-03
在满清一朝和民国时代，官场上流行端茶送客：客人来了，先敬茶，边喝边聊，聊到一定程度，主人把茶碗一端，客人就该明白，这是让自己滚蛋，就别磨蹭了，赶紧告辞。可是在宋朝，规矩不是这样。南宋大诗人陆游说过宋朝的规矩：&ldquo......
茶的取名方式，有讲究！2017-03-03
庄子《庄子·逍遥游》曰：“名者，实之宾也。”所以名讳很重要。我国茶叶的名称大体上可分为五大类。第一类是地名加茶树的植物学名称，从这类茶名我们一眼可了解该茶的名种和产地：如西湖龙井、武夷......
【茶文化】14个节气;14种茶2017-03-03
不同时令采的茶有不同的偏性，对人的身心状态，时令茗茶或补，或泻，或升，或降，以茶之偏性纠人身心之偏，以求阴阳平衡。明前茶清明前采摘的茶叶为明前茶。明前茶是春季采摘的第一轮茶叶。经过一冬天的潜藏，茶树......
斗茶的祖师爷是;宋徽宗2017-03-03
宋徽宗赵佶（1082-1135），宋朝第八位皇帝，在位26年，一生爱茶、嗜茶。
他亲自撰写了《大观茶论》
详细记述了团茶的，采制工艺，点茶方法、点茶器具、斗茶风俗。极大地推动了，宋代斗茶文化的发展。宋徽宗词：今岁闽中别......
送茶礼的7大原则，千万不要送错哦2017-03-03
礼物向来是奢侈品，哪怕再平凡的物品，因为用了心就会变得弥足珍贵。我们精挑细选了八款饱含心意又特别的茶礼品，从茶叶到茶具到茶点到茶的配件一应俱全，或许正为此发愁的你在看完此篇的刹那就会有了好主......
陆羽生长的环境和对他的影响2017-03-03
在中国和世界茶业的史册上，有一个永远放射着光辉的杰出伟人，那就是被后世尊为“茶圣”和“茶神”的世界上第一部茶书--《茶经》的作者--陆羽。
陆羽是茶学的创立者。但他不仅仅是......
茶仙卢仝与“甘露之变”2017-03-03
卢仝一生除了留下了两首名诗，还留下了一个千古谜团：甘露之祸。中唐时代，外有藩镇割据，内有宦官干政，唐文宗不甘心大权旁落，一心想铲除宦官。公元835年11月21日，文宗在紫辰殿早朝。禁卫军将军韩约上殿启奏，说禁卫军大......
茶圣陆羽传奇的茶叶人生2017-03-03
陆羽公元733年出生于竟陵郡，即现在的湖北省天门市。唐代的竟陵郡河渠纵横，是“处处路旁千顷稻，家家门外一渠莲”的鱼米之乡。然而，出生于鱼米之乡的陆羽却一生饱满坎坷。也正是不同于寻常人的经历，铸就了......
茶仙卢仝的一生2017-03-03
唐人卢仝以一首《七碗诗》被奉为茶仙，千百年来被茶人传唱。
卢仝一生的交际圈子非常窄，后人从他的诗作大致可以推测出，卢仝的朋友主要有韩愈、孟郊、贾岛、马异、刘叉等人，这些人都是韩孟诗派的中坚力量，大多和卢......
茶仙卢仝的政治抱负2017-03-03
卢仝在史书中属于“非主流”诗人，有关其记载有前后矛盾之处。卢仝一生究竟何时隐居，何时游历，何时居洛阳，何时居扬州，何时居济源，均没有详细的划分。史学家只能大致勾勒出一个线条：20岁之前，卢仝居住在济源，......
福建茶因陆游而名2017-03-03
在中国人心中，茶占有独特的地位。日常生活中，许许多多话题都可以与茶相关，因为茶可以雅俗共赏，也可谓老少皆宜。把日常趣事与茶紧密联系在一起，并写进诗词中，这绝对是一件有文化、有品位的事。南宋大诗人陆游就是这......
茶友饮茶十大坏习惯2017-03-03
与人一起喝茶是一件乐事，但是也不得不承认，在和茶打交道的过程中，我们难免会遇到一些尴尬事儿，比如说一些喝茶的坏习惯，下面一起来感受一下，喝茶的时候，都有哪些令人“深恶痛绝”的坏习惯。 1：喜欢浪费茶 ......
从天价假茶看普洱老茶市场2017-03-03
即使是今天，你在百度输入“亿兆丰”三个关键字进行搜索，你仍然可以搜到几十万个网页链接。随意点开一个，你都能看到《清光绪年间亿兆丰号老茶，价值50万》的醒目标题。然后是一大堆艺术品拍卖网站也会挂......
美国引种中国茶叶的历史2017-03-03
我国是茶叶的发源地，世界各地的茶叶都直接或间接从中国引进。美国有多次引种中国茶叶的历史。中国茶叶最初是在300多年前从荷兰再传到美国波士顿的武夷茶。1773年12月16日，波士顿爆发茶叶事件，揭开了独立战争的......