茶艺文化

南北方茶馆文化的差异2017-03-03
　　茶馆是我国茶文化传承不可或缺的一部分。作为喝茶人的聚集地，汇集了喜怒哀乐，容纳了悲欢离合，向我们展示了"茶生活"生动而丰富的面貌。但茶馆的特点和氛围，则南北有异，各地不同。　　北方的茶馆以北京较有代表......
茶文化与禅文化2017-03-03
相传神农尝百草，即知茶有解毒药效。史传记载，东晋僧人，已于庐山植茶，敦煌行人，以饮茶苏(将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤)助修。随着华夏文明之发展，演至唐代，而茶文化兴起。制茶法由唐饼茶、宋团茶、明叶茶......
茶叶文化在日本的传播2017-03-03
中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长。到了唐朝，饮茶之风已经兴起，茶叶成为生活日用品。在此基础上，唐代名士陆羽写出了世界历史上第一部专门研究茶叶的著作《茶经》。随着海上丝绸之路的发展，茶叶作为中国文化的代表......
茶叶文化在英国的发展2017-03-03
欧洲人是在16世纪开始获知茶叶的，但最初向欧洲介绍茶叶的并不是那些初到中国沿海的葡萄牙人，而是一位名叫拉木学的意大利学者，尽管他本人并没有见过茶叶。
拉木学在1559年出版的一部书中写道，根据一个波斯人的说......
茶叶与美国革命2017-03-03
哥伦布发现美洲后，西班牙人、法国人、荷兰人等纷纷横渡大西洋，踏上北美洲，建立起殖民地。英国人是从17世纪开始大规模移居北美洲的。到了18世纪前半期，形成了13个英属殖民地。来自英国的移民，不仅带来了母国的饮茶......
清代：茶文化的两极化发展2017-03-03
清代的传统茶文化日渐衰落，而现代饮茶方式逐渐兴起。但是醉心于茶的人们仍然坚守着茶饮精神。另一方面，饮茶在宫廷中的发展走向了奢华，背离了明朝的节俭精神。茶宴起源于唐代，但论规模及奢华程度，当属清代的宫廷......
浅谈七碗诗2017-03-03

说起茶文化，不能不提这首唐代诗人卢仝（约795～835年）的名篇，茶叶知识学习网觉得其中的“四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。”最能引起饮茶人心灵深处的共鸣。也是茶道修生养性，淡薄处世的精髓所在，值得永......
明代：烹茶过程的简化和炒青技术的发展2017-03-03
明代茶叶和茶具都有了很大的创新和发展，炒青技术的诞生和盛行，洗茶和紫砂茶具的发展，将我国茶文化推到新的高度。明代开国皇帝太祖朱元璋深知元代弊政和民间疾苦，认为饼茶给茶农带来额外的负担，废除饼茶改为散......
秦汉时期：茶兼具药物和饮品功能2017-03-03
茶叶发展到秦汉时期，茶的功能有了新的突破，才被作为饮品使用，其生津止渴的饮品功能逐渐被人们发掘和重视，成为人们日常生活中不可缺少的饮品。当然茶的饮品功能被人类发现，并非偶然，要归于茶的药用功能。
据考证，人......
商周时代，茶有食用和药用双重功能2017-03-03
我国对茶的利用可追朔我远古时代的商周，据东晋人常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。”表明公元前1057年前后，周武王攻克殷商之时，茶是以西南地区特......
为什么我国西南茶区是茶树的原产地2017-03-03
我国西南茶区是世界茶树的原产地，自古为世界所公认。只是在1824年之后，印度发现有野生茶树，国外学者中有人对中国是茶树原产地提出异议，他们以印度野生茶树为依据，同时认为中国没有野生茶树。其实中国在公元......
盛唐时代：茶的盛行与传播2017-03-03
茶叶在唐代已经很盛行，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶作为一般形态的饮食走入文化圈。中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的成熟。《茶经》概括了茶的自然和人文科学内容，探讨......
魏晋时期：茶文化的萌芽2017-03-03
魏晋时期，记载茶的史料日益丰富，茶自此作为饮品更深入，更广泛地进入了人们的日常生活。此时，当茶作为纯粹的饮品被普遍接受之后，人们渐渐地也就开始在品饮中将茶与自己的精神世界联系起来，茶便开始蕴含文化的意义了......
事实茶道:潮州工夫茶2017-03-03
“中国茶道”、“中国工夫茶”、“潮州工夫茶”，是三位一体的。其价值取向，当于成型时就已潜存或实存于现实文化和生活方式中，只不过未经梳理和发挥成为系统而已。早在唐代形成的......
宋代：茶叶的繁荣与创新2017-03-03
宋代茶业已有很大发展，推动了茶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”......
茶的内涵解析2017-03-03
中国的饮茶文化有几千年了，关于茶的内涵的解析多种多样，下面是我们为大家收集的茶之短语。茶有一道：茶道，犹如人生之道。自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。茶有二悟：一......
贵州茶的古老历史--肖坤冰2017-03-03
2010年前后，全国各大媒体上陆续报道了贵州花溪久安发现了一批古茶树的新闻。茶叶知识专家们一般认为，茶树树龄超过100年的可称为古茶树。经过现场勘查后，发现久安乡古茶树大植株的树龄在600年以上，大部分的树龄在1......
佛教的饮茶文化2017-03-03
佛教对饮茶很讲究，饮茶已成为寺院制度的一部分。僧人最初吸取民间方法，将茶叶、香料、果料同桂圆、姜等一起煮饮，称为茶苏。到宋代，余杭径山寺还举行茶宴和“半茶活动，并且发明把嫩芽茶研成粉末，用开水冲泡的&......
广东的早茶文化2017-03-03
广东是我国茶极盛行的地方，广东人喜欢饮茶，这不仅是他们的习俗也是他们的嗜好，下面茶叶知识学习网就简单介绍一下广东的早茶文化。广东的早茶文化浅谈在广东茶餐厅随处可见，广东早茶一般都是全家老小围坐一桌，有......
土族的茶俗与茶文化2017-03-03
土族是中国西北的一个古老民族，现有人口191624人，主要聚居在青海省东部的互助土族自治县以及民和、大通两县，其余散居在同仁、乐都、门源等地。中华人民共和国成立后，根据该民族的意愿，统一称为土族。土族主要......
云南德昂族的茶文化2017-03-03
云南是我国茶叶的发源地，有广泛的茶叶种植和茶文化基础。其中的少数民族德昂族也有很悠久的茶文化历史。茶叶是德昂族的一种真诚友谊的传递和象征：每当亲友临门，德昂人都首先待之与风味独特的烤茶；分别时，还要赠送......
云南茶叶的传说--孔明兴茶2017-03-03
云南是世界茶叶的发源地，也是我国的产茶大省。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。表达茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是......
普洱茶的起源--生食充饥，药食同源2017-03-03
云南作为世界茶源中心和茶文化的发祥地，茶与云南民族关系十分密切。现在大量的研究成果己表明，世界最古老的茶农当属古代濮人，今布朗族，德昂族的祖先。他们是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族，也是世界上最早......
宋代普洱茶的发展2017-03-03
元朝，在整体中国茶文化传承的起伏转折过程中。是个平淡的一个朝代。可是对普洱茶文化来说，元朝是一段非常重要的光景。
元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普日”。当时，普洱......
清朝是普洱茶发展的巅峰时期2017-03-03
清朝是普洱茶发展的巅峰，宫廷对普洱茶的需求达到了鼎盛时期。其主要原因如下：1.满清皇室为游牧民族，故而不排斥边疆文化；2.因其钟爱骑马打猎，野性十足，普洱茶由于是出自大山的老乔木大叶种，其滋味较小叶种而言更加浓酽......