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一种速溶茶膏及其加工工艺

来源：作者：发布日期：2014-06-13 15:15:42

文章简介：申请专利号 CN200510049836.1 　专利申请日 2005.05.26 　名称一种速溶茶膏及其加工工艺　

申请专利号	CN200510049836.1
专利申请日	2005.05.26
名称	一种速溶茶膏及其加工工艺
公开（公告）号	CN1692790
公开（公告）日	2005.11.09
类别	人类生活必需（农、轻、医）
颁证日
优先权
申请（专利权）	浙江大学
地址	310027浙江省杭州市玉古路20号
发明（设计）人	李铎;张治国;谢勇
国际申请
国际公布
进入国家日期
专利代理机构	杭州中成专利事务所有限公司
代理人	唐银益
摘要
本发明公开了一种速溶茶膏的加工工艺，依次经过浸提、过滤、浓缩、干燥步骤完成。本发明还公开了按照上述工艺制成的速溶茶膏。本发明的加工工艺，加工时间短、并能充分提取茶叶中的有效成分；所制成的速溶茶膏溶解性好。
主权项
1、一种速溶茶膏的加工工艺，其特征是依次包括以下步骤： 1)、茶叶切碎，按照1∶10～1∶15的重量体积比(Kg/L)将所述茶叶浸泡在浓度为15％～30％乙醇水溶液中0.5～1.5小时，再经20～40目的筛网过滤，得滤液I和滤渣； 2)、按1∶5～1∶10的重量体积比(Kg/L)将上述滤渣浸泡在浓度为70％～ 96％乙醇中15～60分钟，再经20～40目的筛网过滤得滤液II； 3)、将上述滤液I、滤液II合并后，经120～200目的筛网过滤，得滤液III； 4)、将上述滤液III在0.1～0.3Mpa的压力下减压蒸馏得茶膏原液，并回收乙醇； 5)、将上述茶膏原液经真空冷冻干燥至部分干燥，再融化即得膏状物。