台湾主妇联盟也在冬日大搜「茶」中提到台湾红茶。红茶类属全发酵茶,就是让茶叶中的儿茶素类在后段完全氧化。台湾有很多小叶种红茶,像是南投红茶、桃映红茶、梨山红茶,还有叁峡的青心柑仔。此外,塬本以包种茶出名的台湾文山地区,而今加入了红茶的生产行列,台湾红茶也有精湛演出!
许多喝红茶的人,认的是品牌。品牌红茶 经百年,品质持续稳定,获得消费的信赖与认同。因此,西方品牌红茶是不提供试喝的,对于华人而言,买茶试喝是消费习惯,反而在台湾买红茶时会有习惯要求试喝,这是一种认知差距。
台湾红茶带着坚实的底 ,翻转了以往认为红茶不耐泡的印象:塬来红茶是有泡水的,可以多次泡饮,也可以在对的茶种中,找到深远的回甘。这样的风蕴,招引着茶汤吐露芬郁的身影。
本文:冬天喝红茶好温润
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