茶文化知识

茶文化知识

“茶”字的起源，最早见于中国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据茶史专家们考证，相传远在四千七百多年前的神农氏时期，我们的祖先就已经发现茶的药用价值，即“神农尝百草”之说。中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，随着茶的发展，它渐渐演化为人们日常生活的饮料，占据中国人生活的一部分。茶文化知识源远流长，那么茶文化知识有哪些呢?

茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。

三国以前，茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。到魏晋南北朝时，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世。直到唐代，茶文化开始形成，标志就是780年陆羽著的《茶经》。至宋代，茶文化开始兴盛，明清时期，茶文化已经成为普及。

茶文化的发展，其实也是一门艺术的发展。仔细翻阅古代的文学艺术作品，我们还可以看到，茶还是绘画家、音乐舞蹈家，乃至宗教文化中的永盛不衰的重要题材。早在唐宋时代之前，茶已成为文人学者的描写对象，诸如借茶写人事，抒发感慨，坦露人生。因此，今天我们不仅可以读到茶圣陆羽的名著《茶经》 而且还可以读到如唐代杜甫，宋代苏东坡，元代耶律楚材，明代徐渭等著名诗词宗师们的咏茶佳什。后来，明清小说的兴起，为茶文化的发展，又增添了新的一章。

今天，茶文化的发展又在原来的基础上更进了一步。1982年，在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体--“茶人之家”。1998年，中国国际和平茶文化交流馆建成。如今，各地茶艺馆越办越多，特别是在南方地区，像是福建，浙江，云南等地。这些活动与茶馆，正标志着茶文化在现代的兴盛与繁荣，茶文化知识的不断壮大。