中秋福建茶客爱茶情浓

中秋福建茶客爱茶情浓

“茶客的口味变了。”这是近几年来茶商们的共识。轰轰烈烈的红茶热现在依然在沸腾，武夷山的大红袍粉丝团在扩大，浓香型铁观音销售数据“噌噌”地往上增……今年中秋，口味比较浓的茶叶开始渐渐“抬头”，其中又以品牌茶企的明星产品最为明显。

记者采访了一些买茶的茶客，据他们介绍，花茶、绿茶、清香型铁观音等口味比较清新淡雅的茶平时也会喝，但是送礼更偏向于红茶、大红袍、浓香型铁观音，因为从档次和储存的角度来说，后者可选择的范围更大。从省外来福建打工的茶客小李告诉记者，茶是福建的一大特色，中秋节喜欢寄一些茶回家送给亲戚，通常会选择红茶、大红袍、浓香型铁观音，因为不用冰箱储存也不容易变味，还显档次。

今年，福建茶市的“浓香”潮可谓愈演愈烈。福建八马茶业的赛珍珠全球巡回品鉴会以及猛烈的赛珍珠产品宣传攻势，打消了人们对浓香型铁观音的误解，开启了铁观音浓香时代的大门;华祥苑去年邀请国际巨星李冰冰力推金凤凰，今年中秋临近，再度携手李冰冰推出金凤凰升级版“大满贯金凤凰”。该产品价格虽高，但一经推出就遭抢购;日春茶业据传也在研究口感介于浓香与清香之间的铁观音产品;德聚轩的浓香经典产品“善道”，借着春茶上市的契机推出，中秋这段时间销量大增;华福名茶的浓香系列产品以及大红袍系列产品一直销量不错，中秋期间这两大系列更是成为企业众产品中销量增长的排头兵……

华福名茶总经理高金典告诉记者，由于制作工序上不同，清香型铁观音受气候的影响比较严重，高端茶比较少，但浓香型铁观音受影响较小。今年在福州举办的一场茶王赛中，茶学专家陈郁榕点评道:“今年铁观音春茶质量下降，但获奖浓香和韵香铁观音的品质大大超过往年。”

高级评茶师、高级农艺师、全国茶叶标准化技术委员会委员林荣溪表示，鉴别浓香型铁观音一样要根据色、香、味、形四大因子来评价。首先要依据自己的需求选择不同浓香厚度、相应火候的茶;其次，选购浓香型铁观音时应尽量选择香气纯正、味道醇厚、有音韵、回甘好、耐泡的茶，这样的方为上品。

三好茶博汇市场总监孙忠开表示，红茶、大红袍、浓香型铁观音今年有了新增长，这应该是福建整个市场的普遍情况，因为这是市场的流行趋势。

茶界资深人士沈添土认为，近几年来，随着红茶、武夷岩茶的推广，原本以喝绿茶、清香型铁观音为主的茶客，喝茶口味越来越浓，浓香型铁观音市场逐渐扩大。据了解，500~1000元价位的茶叶是销售的主力军。“这个价位的茶，既适合于送礼，也适合于家庭饮用。”茶商们如是说。