七旬台湾老人远赴紫金无偿传授制茶技术的介绍

七旬台湾老人远赴紫金无偿传授制茶技术的介绍

有这样一位热心的台湾老人，怀着一颗想把制茶技术传播开来的热心，跨过台湾海峡，不远万里来到广东河源市紫金县，将他毕生所学的种茶、制茶技术无偿传授给当地人，帮助当地村民致富。

这位老人名叫林文经，今年78岁，是台湾桃园县龟山乡客家人。

与河源的渊源，源于市委书记陈建华的牵线搭桥

日前，记者见到了已白发苍苍的林文经老人，78岁的他依然健硕，聊起茶叶，滔滔不绝。他说，自己出生于种茶世家，受家族影响从小就对种茶、制茶特别感兴趣，长大后更是达到痴迷的程度，成天沉醉在茶叶中。功夫不负有心人，经过刻苦钻研，林文经获得“台湾十大制茶能手”等一系列荣誉称号。

林文经老人与河源的渊源，源于市委书记陈建华的牵线搭桥。原来，退休后的林文经想进一步推广自己花了多年心血研究的制茶技术，但苦于找不到合适的地方。后来一位台商朋友到河源考察，听陈建华说起河源种茶自然条件很好，但是种茶技术较落后，这位朋友回到台湾后就把这一情况告诉了林文经。林文经听后欣喜若狂，于2008年来到河源。

紫金试种台湾茶，收徒传授制茶技术

到河源后，林文经首先联系河源市台办，表达了自己想在河源传授制茶技术的想法。市台办很支持，积极帮忙联系当地政府及茶农。为给台湾长生有机茶寻找最佳生产地，市台办带着林文经实地走访五县一区，深入田间地头，寻找合适的土壤及种植条件。经过长时间的实地考察比较，林文经最终选中紫金县敬梓镇田头村作为台湾长生有机茶培育基地。林文经还在当地收了第一位徒弟，将自己的毕生心血无偿倾囊相授，从茶苗培育、种茶到采茶、制茶，无不相授。林文经还自掏腰包在当地建立了茶叶培育基地。多年来，他屡次不辞辛劳往返于台湾和大陆之间，无偿传授制茶技术。“只要有需要，我就会过来。”林文经说。

林文经告诉记者，田头村茶叶种植基地只是一块试验田，如果效果好，他还会大规模推广，到时候他会举办学习班，免费让更多的人学到先进的制茶技术。

林文经说，当年他初到河源时，看到由于当地人没有夏茶的制作技术，认为夏茶没用，所以只采春茶制作，成片的夏茶都没人采、没人要，很是心疼，因为夏茶经过深度发酵可以制成“东方美人”茶。“东方美人”茶原名“膨风茶”，是以传统技术精制而成的高级乌龙茶，由于生产过程绝对不能使用农药，因此生产较为不易，也更显珍贵，目前“东方美人”茶的价格约2000元/公斤。他说，“东方美人”茶口感好、品质高，在台湾的销路相当好，并大批量出口。

目前，在田头村的茶叶基地试验的“东方美人”茶，品质与台湾的不相伯仲。林文经表示，他会尽自己的最大努力帮助河源茶农种茶、制茶，使河源的茶叶走向世界。