有道阅读8月25日赏:饮茶由“自饮”、“家庭饮”、“寺庙饮”变为一种买卖、一种生意,有着很早很早的记载了。不过真正意义上的茶楼的兴盛则是在了宋代,随着商业贸易之间的发展与繁荣,茶楼也同酒肆一样成为这一时期较大的服务门类。北宋年间的汴京,凡是闹市或者居民居住密度比较大的地方,都会有着茶楼的影子。
到了明清时期,随着市民阶层的不断扩大,作为市井文化重要标志的茶馆更加的红火和普及。不过茶馆的名字是到了明代的时候才有的,不然以前可不是叫做茶馆这个名字的。到了清朝时期的时候,茶馆更是达到了鼎盛时期,放眼全国看去,几乎每个大大小小的城镇里,都会有着茶馆的影子。尤其作为当时京城的北京城来说,那茶馆的数量可以更多了,作为京畿之地,当时的满族贵族们又多,又无所事事,游手好闲,去茶馆就成了他们的常事了。不过到了晚清和民国时期,由于帝国列强的侵略,以及中国军阀之间不断的内战,使的中国的经济不断下降,人么的生活也变得更加的窘迫,流离失所,茶馆在这时出现了很严重的低潮期。
过去的茶馆有下述类型:一是宜纯品茶为主,只备瓜子等干果,不供应其他食品的清茶馆。这类茶馆档次最高,就是以茶叶的品质取胜,环境优雅。二是喝茶的同时听说书、相声、鼓词、评弹、唱戏的书茶馆、戏园子、大鼓园子。这类的茶馆最火,也最为热闹。
本文:茶馆有着两种不同的表现形式
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