明代后期茶道的特点

茶文化阅读8月27日赏：明代后期茶道的特点：张岱《陶庵梦忆》回忆明未崇祯年间，饮茶讲究“泉实玉带，茶实兰雪、汤以旋煮，器皿时涤，无秽器、其火候，有天合之者”，反映了明末茶艺流茶道的特色，注重清雅洁净及茶道活动映照人文修养的清雅沽操与出污泥而不染的情操。受明代士人崇尚自然、特别讲究雅洁的影响，论茶者一般认为茶须精燥，水要洁净，环境要雅静，或泉边松下、皓月当空，或明窗几净等。

        在明代茶画中也有多处反映，如明代文徵明的《惠山茶会图》、明代丁云鹏的《煮茶图》等，可见明代茶艺类茶道思想与内容上也具有鲜明的时代特点——清雅洁净。陆树声所作《茶寮记》是明末修行类茶道的代表，他主张：“园居小室、禅栖其中，中置茶灶，备一切烹煮器具、烹茶童子，供过路僧，骚人羽客而饮，筑小型茶室以供饮茶修行，如参禅悟禅般地栖息其中，“茶掸一味”思想跃然在目、茶室如禅室、修行寓于日常生活中 如明代唐寅的《事苔图》、明代文徵明的《品茶图》等都比较形象地反映了明代雅士对茶室内外环境的要求、这可能与日本茶道建筑的风格、和茶网茶道思想有传承关系。

明代后期张源的《茶录》一书将“茶道”归纳为”造时精。藏时燥、泡时沽 精、燥、沽，茶道尽矣” 可知该“茶道”巳失去了具深远哲理意义的“茶道”本来之意，演变成为与如今的品茶中的部分要求大体相同了。还有明末沈德符《野获编补遗》言：“今人惟取初萌之精者.汲泉置鼎，一沦便啜，遂开千古茗饮之宗。”反映了饮茶活动到明未时已呈现出日趋简明的特色。明代未期的饮茶器具，也从唐代陆羽的二十四茶器、宋代审安老人的“茶具十二先生”演化到几件茶具。