茗
茗 -字义
茗míng
⒈茶树的嫩芽。
⒉茶：香～。渴饮～汁。
茗 -引申
.
何谓“茗”？许多字典、词典都列二种解释，其一是茶的通称，故有“品茗”、“香茗”等词；其二详解 “茗”的意义，且择要列举如下：
陆羽《茶经》：“一曰茶二曰槚三曰四曰茗五曰荈。”
《辞海》：见《玉篇·屮屮部》一说是晚收的茶。
《辞源》：茶之晚取者。
《中华字海》：一说是茶的老叶，即粗茶。
《汉语大字典》：一说指晚采的茶。
《康熙字典》：茶晚取者。
茗，古通萌。《说文解字》："萌，草木芽也，从草明声。""芽，萌也，从草牙声。茗、萌本义是指草木的嫩芽。茶树的嫩芽当然可称茶茗。后来茗、萌、芽分工，以茗专指茶（茶）嫩芽，所以，徐铉校定《说文解字》时补："茗，茶芽也。从草名声。"] 茗何时由草木之芽演变而专指茶芽？旧题汉东方朔著，晋张华注《神异记》载："余姚人虞洪入山采茗"，晋郭璞《尔雅》"槚，苦茶"注云："早取为茶，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦茶。"唐前饮茶往往是生煮羹饮，因此，年初正、二月采的是上年生的老叶，三、四月采的才是当年的新茶，所以晚采的反面是"茗"。以茗专指茶芽，当在汉晋之时。茗由专指茶芽进一步又泛指茶，沿用至今。
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