茶根

茶根 -饮用茶根

茶根，即茶叶（a tea leaf）的根部，采下后虽然口感与茶叶不同，但是也可以饮用，其普通茶根的颜色是褐红色，口感良好，但一般人不为所饮用，目前茶叶已经是被广大群众所喜爱的“水料”，儿茶叶背后的辛勤者-----茶根，已经被世人所遗忘，被大家认为不能吃不能喝的“怪品”。

其实不然，茶根其实能饮用，那褐红的枝杈加上热气腾腾的开水，其实很是美味。而且，茶根的枝杈中夹杂着一些细小的茶叶，也可谓是“样样具备”了。

而茶根，对于品茶境界高的人来说，却是一种奇珍异品，从来不曾尝过。其实，人们都应该尝一尝，品一品，其乐无穷；对于家庭不太宽裕而不便喝茶叶的家庭来说，茶根则是最好的饮品。

茶根 -茶根朽病

病株地上部分的症状先表现为比周围健株矮小，叶片黄化，并从枝梢部向下枯萎，后期叶片变为铜红色，并向上向下逐渐脱落，常提前开花。病株主根部和茎基部有呈放射状蔓延的白色菌丝体，根部出现纵裂，因此有的国家又名根裂病，这是本病的一个典型症状。在根颈部或根部开裂而干枯的树皮和木材部间具有黄白色的厚菌丝层，这种菌丝常呈扇形，同时有不明显的黑色线纹。在高海拔地区的病根上还有红褐色菌索，后期成黑色。菌索可通过病根表面而蔓延到土壤中。死亡的病株根部有磷光产生，病根的树皮易于剥落。发病后期在病根根颈部出现黄白色簇生的伞状子实体，但不普遍。

原 Armillariella mellea (Vahl.&Fr.) Karst=Agaricus melleus Vahl.&Fr.,Armillaria mellea (Vahl.&Fr.) Kumm 属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、伞菌科、蜜环 子实体小形，群生。菌盖肉质，扁半球形至平展，宽4～14cm，浅土黄色，覆有暗色细毛鳞，中部稍多，边缘有条纹。菌肉白色至近白色，柄长5～13cm，粗1～2.5cm，圆柱形，有时基部稍膨大，纤维质，内部松软，后中空，浅褐色，梢部白色并有条纹。菌环生在柄的上部，松软，白色，上有暗色斑点。菌褶直生至延生，稍稀，近白色，后期渐变色。担子35～47×5～9μm，长棍棒形，有4个小梗，长达6μm。担孢子短卵形至椭圆形，无色，非淀粉质，壁薄，表面平滑，大小7～12×5～7.5μm，平均大小10.5×5.5μm。

病菌是一种土壤真菌。它可以以菌索或菌丝体在病株根部、根颈部和土壤中越冬。除了菌索外，担孢子也可通过气流作短距离传播。 株生长衰弱易于发病。排水不良的茶园易于发病，海拔较高的茶园发生比平原茶园严重，这是因为在高温的条件下不利于菌索和菌丝体的形成。

1.加强茶园管理，增强树势是防治本病的一项关键措施。

2.在混杂有林木的茶园中，如果要砍伐林木，最好先进行环状剥皮，使根部贮存的养料耗尽再进行砍伐，这样砍伐后暴露的树桩断面不会再受茶根朽病菌担孢子的侵染。

3.化学防治 用十三吗啉土施，对防治此病蔓延有效。此外用二硫化碳、甲基溴等熏蒸剂进行土壤处理。