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留有余香，详解普洱茶四种独特的茶香

来源：作者：发布日期：2013-10-09 11:22:27

文章简介：据普洱茶的制作原料的不同产地及不同的制作方法，普洱茶主要有四种独特的香型，即：兰香、枣香、荷香、樟香。那么，以上四种普洱茶的香型有什么区别呢? 樟香云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数

据普洱茶的制作原料的不同产地及不同的制作方法，普洱茶主要有四种独特的香型，即：兰香、枣香、荷香、樟香。那么，以上四种普洱茶的香型有什么区别呢?

樟香

云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。

荷香

采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。

兰香

新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。

枣香

只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。

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