香港美食之品茶文化
香港美食之品茶文化“饮茶”与香港的饮食文化密不可分。就餐完毕后，享用一杯香浓的热茶，闲适自在，可赛神仙！在香港，饮茶的文化根深蒂固，不论是中国茶、英式下午茶还
香港美食之品茶文化
“饮茶”与香港的饮食文化密不可分。就餐完毕后，享用一杯香浓的热茶，闲适自在，可赛神仙！
在香港，饮茶的文化根深蒂固，不论是中国茶、英式下午茶还是港式饮茶，都有着独特的品味与文化。
当服务员为客人倒茶时，有些客人会用手指轻敲桌面。这其中有一段历史典故。饮茶的礼仪自古流传，一直存有感恩之意，值得传承。饮茶者用三根手指轻敲桌面，代表他向倒茶的人致谢。传说中国古代一位帝王曾到东南方微服出巡，有一天皇帝与臣子来到一家茶馆，皇帝为掩饰自己的尊贵身份，便站起来为臣子斟茶，而为了不吓坏臣子，皇帝先想出让臣子用手指轻敲桌面，以示磕头谢礼；其中一根手指代表他们低头，另一根手指则代表拱起的臂膀。时至今日，这样的饮茶习俗仍在香港广为流传。
在香港，您可以品味最传统的中国茶。香港特殊的历史背景，也使香港人体会到享用英式下午茶的乐趣。中西茶饮，造就多元茶饮风貌与品茗文化！
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