古之边茶,曾名动天下,载入正史,天全县因制茶以供大明朝廷与西藏“茶马互市”而免了徭役;
今之边茶,如久在深闺,在许多人眼中是最神秘的黑茶,一种亟待保护的国家级“非遗”。
古之边茶,造就了一条以雅安为起点的茶马古道,文化交流、安邦定国之功不逊“丝绸之路”;
今之边茶,不再是青藏高原地区的专属饮品,还多了从砖茶变身为“茶砖”的新颖装饰品——一个边茶的新时代正徐徐而来……
6月2日,走进第二届中国成都国际非物质文化遗产节的主会场,走进成都非遗国家公园,记者在雅安展厅前看到两根特殊的方柱子——茶柱。
阵阵茶香四处弥散。各边长0.7米、高2.5米,用无数茶砖砌成的两根黑褐色的茶柱,就这样静默典雅地将“久在深闺人未识”、甚至常被误解的边茶,展现在人们面前。
据专家介绍,眼前这紧压制成的茶,属于绿、红、黄、黑、白、青(乌龙)茶这六大类茶叶之中的黑茶,可总称为四川边茶。由于产地雅安,更准确地说,它是四川边茶中的南路边茶,又叫雅安藏茶。(清乾隆时代,规定雅安、天全、荥经等地所产的边茶专销康藏,称南路边茶。而灌县、崇庆等地所产的边茶专销松潘、理县等地,称西路边茶。)
静静坐下来,闻茶香,品茶韵,与行家谈古说今,南路边茶的辉煌过去,它流传千年的制作秘技,似乎一一生动了起来。它今天该如何“跨越”茶马古道,从延续千年的销售区一步步迈向更广阔的市场呢?
本文:乌溜溜的边茶 溜溜的情
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