皎然与茶的渊源

我们的唐朝，实在是一个无可替代的盛朝，光是在这个朝代出的茶客，就很多。现在要说的一位，叫皎然。

皎然，不是俗人，他是唐朝的诗僧，亦是一个爱茶入骨的茶僧。皎然是谢灵运的第十世孙。

佛教禅宗，以彻悟心性为本，而这，恰与煎茶品茗融为了一炉，因此，大凡僧人都极为推崇茶事，而且他们对茶大多有一些研究。皎然是个僧人，他对茶的喜爱和嗜好，也已近痴迷的程度。他在一首诗中说：“丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。”这句诗的意思是，在日常生活中，把饮食看得轻一点，而茶不仅可以除病祛疾，还能够叫人踏云而去，羽化飞天。

凡是好茶，经他饮后，多半要写诗予以纪念。他的《饮茶歌诮崔石使君》一诗，赞美的就是浙江嵊县的剡溪茶：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清是神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”又如，他饮了浙江湖州的顾渚紫笋茶后，这样吟咏道：“紫笋青芽谁得识，日暮菜之长太息。清泠真人待子元，贮此芳香思何极。”另外，皎然还用诗歌的形式向人讲述采茶之道：“露菜北山芽”为最好，并“文火茶偏性，寒泉味转嘉”，在煎茶的时候，“投铛涌作沫，著碗聚生花”，这样，就是一种十分美好的享受了。

皎然虽为僧人，但他与陆羽的情谊非常深厚，而且他俩的情谊又完全是基于对茶事的共同嗜好。由于两人的情谊很好，因此他俩在妙喜寺居住了很长一段时间。在这段日子里，二人除了煎茶、品茶和叙茶外，陆羽还在寺旁修建了一座亭子。亭成的时候，因是癸丑岁、癸卯塑、癸亥日，而且恰在此时，大书法家颜真卿出使湖州刺史。因此，亭子就取名为“三癸亭”。亭子建好后，颜真卿题写亭名，皎然写了一首诗“秋意西山多，列岑萦左饮次。缮亭历三癸，疏趾邻什寺。”

在这样的亭子里，一个是茶神，一个茶僧，一个是大书法家，他们个品茗，就成了中国茶史上一道最美的风景。因此，人们对陆羽建亭子，颜真卿题亭名，皎然和诗，称赞为“三绝”，并传为美谈。