驰名中外的五指山茶

茶叶是世界三大饮料之一。海南省的五指山茶，叶片大，叶肉厚，芽头壮、产量高、内含物丰富，用其加工生产的五指山红茶，，香气清爽，滋味芬芳浓郁，饮誉海内外，畅销世界十多个国家和地区。

海南省的地理位置和环境气候得天独厚，十分适宜茶树的种植和生长，与祖国大陆其他地区相比，海南省的茶叶采摘期长达１０个月，比大陆各地多２～３个月，单位面积产量比大陆各地的茶园高３０％ 左右。

１９５９年，广东省茶叶进出口公司为了开发海南的茶叶，派员到海南组建海南茶叶公司，并多次组织技术人员调查鉴定海南五指山茶叶，制作“红毛茶”小样品，送北京鉴别。经专家确认，海南五指山茶叶属阿萨姆品系的大叶形品种，品质优良，可与印度、锡兰的红茶媲美。当海南的五指山茶样品在广州交易会上陈列展出时，使以名牌红茶著称的锡兰和印度的商人误认为该茶不是我国出产的。为了证实此事，海南曾专程将几株海南五指山茶树送北京有关部门验证。从此，海南的五指山茶叶名声大振，海南的茶叶生产从此走上了稳步发显的道路。

海南岛原产野生五指山茶，生长分散，零星分布在五指山６个县境内．约有３０００多亩。为了发展海南的茶叶生产，六十年代初，海南开始发展人工种植茶园，先后成立了地方国营通什茶行，白马岭茶场和岭头茶场。一批从人民解放军部队转业下来的战士和当地农民，成了海南岛第一代人工茶园的奠基者。他们披荆斩棘，用双手垦出一块块处女地！他们爬山涉水，采集野生五指山茶树的枝条和种子，分别进行无性繁殖和有性繁殖，此外，还到云南等地引进云南大叶种茶种植。几经寒暑，茶工们的辛勤汗水，终于得到了报赏。海南岛人工种植茶叶取得成功，到１９６４年，共种植茶园１．５万亩，１９６５年，又组建了白沙茶场和太阳河茶场，到１９８７年止，全岛共种茶１２万亩，投产面积约９万亩，年产茶叶１２万担，供外贸部门出口８．６万担。据有关部门预测，到１９８８年底，海南省的茶叶种植可达１３万亩。这些茶园全部投产后，海南省每年茶叶产量可达２５―３０万担。

为了适应海南茶叶种植业发展的要求，茶叶加工业也逐步发展起来。海南茶叶加工业早在１９６３年就开始了，但那时是采摘野生五指山茶制作，年产量只有几百担，随着人工茶园的投产，茶叶加工能力也日益提高。七十年代后，海南农垦系统为了提高茶叶加工质量，从国外引进了一条CTC机茶叶加工生产线，使红茶的加工质量显著提高。几年后，全垦区的茶场，儿乎都采用了这种先进的茶叶加工设备。目前，海南茶叶进出口部门正在和茶叶生产部门密切合作，加强对茶叶加工生产的管理，不断改进工艺流程。负有盛誉的海南五指山茶，必将飘香世界，饮誉世界。