悠悠茶香魅力无限

安溪，著名的“中国乌龙茶（名茶）”之乡；安溪，是世界名茶铁观音的发源地；安溪，蕴涵着丰富的古老的茶文化。

安溪境内多山，群山环抱，峰峦叠翠，甘泉潺流，气候温和，水量充沛；千年的实践，总结出了精湛的制茶技艺，选育出了优良的茶树品种，构成了得天独厚的“天、地、人、种”四种兼备的古老茶区。千百年来，安溪人以茶为媒，在生产与生活中形成了独具特色的安溪茶文化，综合体现了灿烂的东方文化，成为中华茶文化的重要品牌。

古老的茶文化渊源

翻开安溪的历史，就是一部茶叶的发展史。据考，安溪产茶始于唐末。当时翰林学士韩有诗云：“古崖觅芝叟，乡俗乐茶歌”。从此，一代代勤劳拼搏、自强不息的安溪人，在这方钟灵毓秀的热土上，培育出了香高味醇、独具一格、名闻遐迩的安溪乌龙茶叶，并以其淳朴的民风，创造出了堪称闽南一绝的安溪茶文化，它集历史、经济、宗教、民俗、礼仪、饮食、园艺为一堂，融诗词、歌舞、戏剧等文学艺术为一体，如今已成为安溪文明的象征。

安溪人以茶为生，茶业生产的兴衰与安溪人的生活息息相关。据统计，有95％以上的安溪人从事涉茶行业，年产茶叶占全国乌龙茶总产量的一半，年出口创汇2000多万美元，产品远销世界100多个国家和地区。安溪人，种茶、制茶、品茶、泡茶，赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞……因为茶，安溪被誉为飘香的土地。因为茶，安溪扬名海内外。“安溪人待客茶当酒，茶杯一端好朋友”，也成为世代相承的礼节。

款款风情的安溪茶艺

到了安溪，可别忘了欣赏融传统技艺与现代风韵为一体的“中国茶文化的精品”―――安溪茶艺。在丁冬作响的古乐声中，身着典雅华丽服装的安溪茶艺小姐款款有序出场，用她们行云流水般的动作向你展示沏泡乌龙茶的全过程，悬壶高冲、春风拂面、行云流水、点水流香……无不展示着安溪茶文化的典雅和神韵，体现着人与人之和睦，人与茶、人与自然的和谐。

茶艺来源于自然，理应回到自然。目前，安溪荟萃了来自世界各地的53个名茶种，建成“茶叶大百科全书”―――茶叶大观园。在这里，一棵棵青翠欲滴的茶树，放眼望去，层层茶园让你仿佛置身于绿的世界茶的海洋；在这里，你可欣赏到“阿牛哥”与“阿诗玛”清脆的男女茶歌对唱，体味古朴淳厚的原始爱情茶歌的神韵；在这里，一边品啜芳香醉人的安溪铁观音，一边倾听美丽古老的传说，定让你如入仙境，留连忘返……

富有特色的茶文化之旅

提起安溪，人们就会想到铁观音名茶，安溪几乎是茶叶的代名词。近年来，勤劳智慧的安溪人，借助这一品牌效应，推出了神州特色品牌之旅游―――安溪茶文化旅游，把浓厚的茶文化和优美的自然风光展现给世人。

走进安溪，茶文化景观遍布，到处是茶的海洋、绿的世界，茶叶的芳香沁人心脾。如今，安溪把茶与文化有机结合，规划推出中国茶都茶文化旅游、清水岩宗教朝圣旅游、凤山森林公园旅游、龙门生态旅游和县城“大龙湖”水面旅游等五大旅游体系，形成具有茶乡特色的茶文化旅游整体，并与富有茶乡风情的安溪茶艺、茶歌茶舞、茶诗茶联等交相辉映，形成独特的中国茶都茶文化旅游，吸引中外游客前来探奇览胜，观光品茗。

更为成功的是，安溪县还将产茶、制茶、卖茶同文化、旅游“联姻”，使安溪呈现出中国茶都的风采。在中国茶叶大观园，人们可观赏到从全国各地移植来的50多种名茶；在中国茶都博物馆，可以了解到栽茶、制茶、品茗的全过程，同时可欣赏到10多种中外茶艺表演。中国茶都茶文化旅游一经推出，就展现出无限风情，成为神州之旅的特色品牌和中国三大茶文化旅游黄金线路之一。

文化与经济共赢

文化与市场结合，才能具有效益，才能显现实力和生命力。

“安溪铁观音”如今成了“摇钱树”。但谁能想到，十多年前，盛产名茶铁观音的安溪，因为找不到市场，背负着福建省最大贫困县的包袱。面对茶业发展遇到的重重困难，安溪县的当家人及时相准了市场导向，走出县门，打开茶叶市场。到广州、上海、北京、香港等地举办“茶王赛”，实现“‘茶王赛’开办到哪里，哪里就有安溪茶”的设想，有力地拓展了茶叶市场，带动安溪茶叶价格全线上扬。据统计，2002年安溪全县茶叶平均价格为每公斤40.5元，仅此一项，全县茶农年增收6000万元。“茶贱伤农”的局面真正成为历史。

安溪人从成功发展茶叶产业中看到了希望，改革开放使茶产业得到振兴，也使茶文化得以发展。近几年来，安溪茶业得到了飞速发展，茶园面积发展到了30万亩，年产茶叶量达30万吨。如今的安溪人，已不再是昔日固守“半亩茶园三分耕地”的“泥腿子”，在新时代的舞台上，他们与时俱进，开拓创新，一展新时代农民的风采。

“高山云雾出好茶”，安溪博大精深的茶文化，集琴棋书画、民族风情、人文景观为一身，使茶叶品评与旅游观光有机结合，既有深厚的历史文化底蕴，又有丰富的时代内涵，浓郁的茶文化催生养育了安溪这块飘香的土地。如今，美丽富饶的新安溪使得安溪茶文化更加魅力四射、绽放异彩......