茶叶被誉为“绿色金子”是世界十大健康饮料之首。祖国医学认为“茶可上清头目,中消食滞,下利而便”,.是天然的保健饮料,一年有春、夏、秋、冬四季之分,而茶叶也有寒,热、温、凉四味之别,要达到喝茶养身的理想效果,须根据四季气候的特点,选择啜饮之。
春日里:“天地俱生,万物以荣”人体也属于舒长发放之际,宜饮花茶,如玫瑰花茶、龙珠茶茶、桂花等,这类茶,香气浓烈香而不浮,爽而不浊,能促进人体阳气的发生,有利于消除“春困”和排除“春愁”使人心旷怡,精神为之振奋。
夏日炎炎,溽暑蒸人,大量出汗,使水盐代谢失调,这时宜饮绿茶,以补充体内津液的损耗。优质的绿茶有:龙井、雀舌、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等。因绿茶汤绿,清鲜爽口,略带苦寒味,具有清热解暑,生津止渴和消食利导,常饮于身心大有裨益。
秋天,万物直向萧疏,空气中湿度小,汗液蒸发快,易觉皮肤、鼻、咽喉等处十分干燥,这时宜喝铁观音、大红袍、水仙、铁罗汉、单枞等乌龙茶。这类茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽黑金绿润,内质馥郁,其味爽口同甘,香气清长,醇厚韵浓,不寒不热,秋凉饮之,可除燥、生津养颜、益肺,是金秋保健之天然饮料。
冬天朔风列列,寒气袭人,新陈代谢低缓,在中医上称为“冬藏”此时饮普洱茶、红茶等,红茶叶红、汤红、味醇厚干温,可加奶、加糖,芳香不改,这类茶可养阳气,增热暖腹。舒肠胃,去油腻。能加强机体的御寒能力,有助于人体冬季养生。
本文:佳茗飘香品茶文化
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