茶叶从“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的记载开始,我国的种茶、制茶技术,以及饮茶技艺不断发展、普及,并向国外传播。世界各国的种茶、制茶、饮茶技艺都直接或间接由我国传人,所以我国有“茶的祖国,茶的故乡”之誉。
随着物质生活的充分满足,人们开始注重提高精神生活的质量,可以说茶是精神生活的重要媒介,如众所周知的茶馆文化。来自成都的报道称:“茶艺馆对宣传中国的茶文化起了很重要的作用。成都茶馆数量多、档次多,阳春白雪、下里巴人兼而有之。
虽说成都人喝茶不讲排场,但许多约定俗成的规矩还是要遵守的。多数茶铺当街而立,门面上设有烧水沏茶的老虎灶。老虎灶呈长方形,规格多为八孔十壶。烧煤的年代,老虎灶当街而立,第一是便于掏火,以避免茶馆内尘飞烟舞;第二也是茶园的招牌。
老虎灶的一侧,背着一个大铁锅,其中装着老虎灶余热温烫的水,它可以为水壶里不断加热水,同时还有其他许多功能。”可见茶馆休闲是目前非常普遍的大众化喜闻乐见的一种休闲形式。茶是健康饮品,历经数千年而不衰,充分体现了它的饮用价值。
本文:茶蕴藏着丰富的文化内涵
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