雁荡毛峰的冲泡方法

“雁荡毛峰”又称“雁荡云雾”，旧称“雁茗”，雁山五珍之一， 产于浙江省乐清市境内的雁荡山，这里山水奇秀，天开图画，是中国名山之一。雁荡毛峰为雁荡地区著名的高山云雾茶，明代即列为贡茶。泡饮时，汤色浅绿明亮，芽叶朵朵相连，茶香浓郁，滋味醇爽，异香满口，妙不可言。那么怎样冲泡才能显现其特色呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：




雁荡毛峰的冲泡方法：

1、选具：一般选用玻璃杯或白瓷杯。

2、洗茶：冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃几秒后即可倒掉，去除杂质。

2、水温控制：冲泡雁荡毛峰绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。

4、投茶：将适量茶叶投入杯中，用晾好的80℃～90℃左右水冲泡。

5、品饮：待茶叶完全浸透后3-5分钟后即可品饮。享受其茶香。


温馨提示：

1、冲泡雁荡毛峰绿茶时，不宜泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且有高血压和心脏病的患者也不适宜喝太浓的茶。

2、空腹时最好不要喝。

3、每次杯茶一般饮用2-3次为宜。


扩展阅读：储存饮用绿茶时应注意的问题

1、储存绿茶时一定要避高温、避光线、避异味、避氧气、避湿气。

2、不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处。最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
 
3、饮用绿茶时最好以80℃-85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。 

4、女性要特别注意以下时期不宜喝绿茶：经期、孕妇、哺乳期、正值更年期的女性。 

5、患有胃、十二指肠溃疡的中老年人，更不宜清晨空腹饮绿茶，茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜，导致病情加重，还可能引起消化不良或便秘。