喝绿茶能抗癌

绿茶，是我国年产量最多的一款茶叶，因其味道清醇、功效突出，备受人们的青睐。大家经常会听说常喝绿茶能够抗癌、防癌，这是真的吗?喝绿茶能抗癌?如果你对这个问题不太清楚，请看下文讲解。

喝绿茶能抗癌?有研究显示，绿茶的抗癌能力要比科学家猜测的还要强并更加多样化。科学家们已经知道绿茶中含有抗氧化剂成分，这一成分具有抗癌作用。但是现在科学家们发现，绿茶中的化学成分还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止运作……

绿茶对N一亚硝基化合物的合成阻断效果最好，平均阻断率达82%以上，而红茶仅为43%。绿茶防癌在各类茶叶中处于领先地位，在已知的各类能抗癌的食物 中也名列前茅。经茶学专家和医药专家共同研究，已探明茶叶具有抗癌功效的有效成分，主要是茶叶中含有20%左右的茶多酚，其主体物质是多种儿茶素，具有抗 氧化作用，能阻断某些致癌物质的生成，杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。多饮绿茶，对抗癌有好处，饮用时，3克茶叶，分别用150毫升沸水冲泡5次，餐后饮用 效果较好……

喝绿茶能抗癌?对于绿茶能否抗癌，科学家们进行了大量的研究。2004年1月，美国有个公司向FDA提出申请：在绿茶的销售中，可以宣传“每天饮用40盎司的绿茶可以减轻一些癌症的发生风险。虽然有科学证据支持，但是这些证据还不够完善”。他们提交了在公开发行的学术刊物上发表的220篇文献来支持这样的宣示。

美国FDA在一年半之后按照所针对的39种癌症分别进行评估并作出了答复，结论是多数研究都有缺陷——有的样本量小，有的样本不具有代表性，并且对决定是如何做出的进行了详细解释。美国FDA最后的结论是：绿茶在抗癌上“相当不可能”具有作用!

223篇发表在正式的学术期刊上的科学研究论文，提供了许多绿茶“可能”抗癌的证据。但是当这些研究用现代科学的逻辑去分析的时候，它们并不能证明绿茶“真的”能够抗癌。不过，它们也没有证明绿茶“不能”抗癌。所以，科学证据加科学逻辑告诉我们的结论是：绿茶到底能不能抗癌，我们不能肯定也不能否定。美国FDA的管理原则是：如果你不能证明它“能”，那么你就不能把“可能性”拿来促销。

喝绿茶能抗癌?答案是可以的，大家闲暇时不妨多喝喝绿茶，以此达到健康养生的效果。

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