中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

春茶夏茶和秋茶的品质特征介绍

来源：作者：发布日期：2015-10-03 06:44:20

文章简介：春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。
　　（1）干看：主要从干茶的“色、香、形”上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是

春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。

（1）干看：主要从干茶的“色、香、形”上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，这是夏茶的品质特征。绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。

（2）湿看：对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。

本文:春茶夏茶和秋茶的品质特征介绍
文章地址：https://www.cnjiucha.com/chadao/121022.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

上一篇：茉莉花茶品鉴鉴别介绍
下一篇：如何鉴别春茶真假介绍

标签：春茶夏茶和秋茶的品质特征介绍