茶道与普通喝茶、品茶、茶艺等的区别与联系怎样?
茶道与普通喝茶、品茶、茶艺等的区别与联系怎样?又该 如何界定?这是修习茶道者首先需要探究的内容。
饮茶、吃茶、喝茶
饮茶、吃茶、喝茶是各地与各时期对茶的饮用的不同称呼。自晋代开始便有茶的饮用,如王 的“则命饮之”。唐代有陆羽的“为饮最宜”等。相对而言,“吃茶”还有一点古风犹存的意思,从公元4世纪初直到公元15世纪初,中国人饮茶主流是茶叶碾成粉末饮用,吃茶是喝茶汤连带茶末一起吃下的,因而古代多称“吃茶”。如赵州和尚“吃茶去”,竹枝词“郎若闲时来吃茶”,民俗定亲“吃茶”等。比较而言,“喝茶”是喝茶汤,不茶叶的意思,与明代开始彻泡散茶,浸出茶汤饮用有关。有些人认为“吃茶”是 、喝茶汤过程中嚼茶叶咽下之类,这是偶尔为之的
行为,并不是吃茶的真实表达。
喝茶〔吃茶、饮茶)是指为解渴、提神、嗜好、解酒、养生、助文思等生理需要而较随意地饮茶,侧重于身体本身生理需要。并不太讲究泡茶的方式、饮茶的环境、煮水器。
茶道是中国传统文化的精粹内容之一,涵容着民族精神。 它的产生、发展是饮茶文化发展至一定时候的产物,每一个历 史时期的茶道文化都烙印着时代的文化特征。茶道的萌芽、形 成、演变、复兴,与人们认识、改造自然、社会及人类自身的活 动紧密地联系在一起,与人们对自然科学、社会科学各个方面 的掌握程度密切相关。当人类与莽莽山林中的一种植物— 茶相接触,由感而知,进而成为人们“一日不可无茶’的终身伴侣,直至成为人们修身养性、心灵 茶获得精神文化享受的途径,是有其源远流长的历史的。
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