“油盐茶”-傈僳族茶道
来源： 作者： 发布日期：2015-09-05 21:10:02
文章简介：“油盐茶”-傈僳族茶道傈僳族聚居区还流行一种古老的饮茶方 法：油盐茶。先用小土陶罐将茶烤得焦黄，加入 水冲泡。然后放入食用油、盐，再加开水煮沸3~5分钟即可。主人连茶叶带茶汁倒入茶盅敬 献给客人饮用。这
“油盐茶”-傈僳族茶道
傈僳族聚居区还流行一种古老的饮茶方 法：油盐茶。先用小土陶罐将茶烤得焦黄，加入 水冲泡。然后放入食用油、盐，再加开水煮沸3~5分钟即可。主人连茶叶带茶汁倒入茶盅敬 献给客人饮用。这种茶既能解渴，又能充饥，别 有风味。傈僳族人举行婚礼时，要饮红糖油茶。 一般由女方家在用花生仁、芝麻和茶叶等做作 料碾碎后制成的油茶中加红糖配成。客人在饮 用之前，必须先喝一杯苦味浓茶以祝新婚夫妇 同甘共苦，先苦后甜。
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