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投茶量-泡茶的技巧

来源：作者：发布日期：2015-09-05 21:09:06

文章简介：投茶量-泡茶的技巧投茶量首先要根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡，小盖碗一般为 3~5克7 3～5人，而若用大盖碗冲泡则5~10 克又 5～8人。另外，还应先辨别泡的是紧压茶还是散茶，一般散茶可多投一点，而紧压茶投

投茶量-泡茶的技巧

投茶量首先要根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡，小盖碗一般为 3~5克7 3～5人，而若用大盖碗冲泡则5~10 克又 5～8人。另外，还应先辨别泡的是紧压茶还是散茶，一般散茶可多投一点，而紧压茶投茶量上可相对略少一点，但凡事都以适宜最佳。

此外，冲泡普洱茶时，投茶置的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮研茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般为1:40或1:45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶策来调节茶汤的浓度。如果采用“功夫” 泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度，就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加投茶量，生茶、新茶适当减少，等等。切忌一成不变。

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