茶叶知识

恒品:茶叶有三宝：抗癌、提神、增强记忆2013-09-25
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春茶“纯清香”三大特色2013-09-25
　　新快报讯

　　记者程欣报道　“现在已开始收春茶了！”昨日，升值普洱茶相关负责人徐先生告诉记者，特别是3000米以上的高海拔、高寒......
铁观音春茶、夏茶和秋茶各有什么特征呢？2013-09-25
如何区分和鉴别不同季节的铁观音,下面我们来解说一下：铁观音春茶，铁观音夏茶，铁观音秋茶各有什么特征呢？我们又该如何区分和鉴别呢？干看主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，红......
铁观音茶叶好坏应如何签别？2013-09-25
铁观音茶叶好坏应如何签别，鉴别方法如下：俗语云：美如观音重如铁～说的就是铁观音的外形和份量。具体来说，鉴别铁观音的好坏，大体上有以下几点：
1、观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显......
恒品:如何鉴别茶叶是否含有农药2013-09-25
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铁观音挑选：怎样挑选铁观音春茶、铁观音夏茶和铁观音秋茶？2013-09-25
春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的，那么它们是怎样的呢？在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上......
选普洱茶的五原则2013-09-25
云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽红润或褐红，滋味醇厚，回味甘甜。云南普洱茶专家日前在接受新华社“踏访茶马古道”报......
茶叶专家谈购买黑茶六大假2013-09-25
　　年份造假，产地造假，原料造假……市场上假冒的黑茶如何识别?昨日，中茶茶叶有限公司、湖南茶叶进出口公司、名望黑茶公司等多家单位联手举办真假黑茶品鉴会。专家提醒最好购买品牌黑茶或当年新茶。消费者......
分辨黑茶优劣五招法2013-09-25
本报长沙讯中国黑茶作为一种健康饮品，早已摆脱了过去“边销茶”的历史，走入了千家万户。昨日，名望黑茶公司联合湖南省炉观茶叶科学研究所、湖南茶叶进出口公司举行劣质黑茶展览品鉴会，由黑茶专家现......
吃茶营养多于喝茶2013-09-25
茶叶中很多营养难溶于水，只喝茶会造成浪费

　　中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶......
春茶值千金买春茶要当心2013-09-25
俗话说“春茶早摘值千金”。每年的这个时候，饮茶爱好者，都会在各大茶叶市场上淘春茶，而商家也早早就挂出“新茶上市”的牌子来招徕顾客。然而，记者在实际走访中发现，现在市场上销售的大部分新茶，......
茶叶分辨优劣2013-09-25
　■ 辨茶　　●王梅农，茶叶专家　　茶叶品质优劣，可从“色、香、味、形、叶底”五方面来衡量，其中茶的香气、滋味是茶品质的核心。有几种选茶的方法——　　　捻选购碧螺春时，用手指轻轻捻......
茶学百科2013-09-25
茶学已是一门以农学为基础，包含食品学、经济贸易学和社会学，涉及农、工、商、文的综合性交叉独立学科。茶学的研究内容包括茶树的栽培、繁育、制茶，茶叶质量及其审评、检验方法，茶叶销售、流通学等经济活动以及......
今年浙江茶叶品质虽好挑茶还是有讲究2013-09-25
“九曲红梅”的外形跟功夫红茶差不多，带松烟香味，茶汤浓、鲜。目前市场上好的“九曲红梅”售价为两三千元一斤。好的绿茶多年品质稳定浙江的绿茶品种特别多，差不多每个县都有1-2个绿茶品种。......
恒品:学习安溪乌龙茶知识2013-09-25
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怎样鉴别新茶和陈茶?2013-09-25
　一看色泽　　新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。若茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶。　　二观外形　　一般说新茶外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯......
茶叶枕头做法及作用2013-09-25
茶叶枕头一般由枕心和枕套两部分构成。茶叶枕头的做法：枕心需要填充材料，使枕头在使用时保持一定的高度，由茶叶作为填充物的即是茶枕。茶的衍生品日益增多的今天，仿佛到处都是茶产品，可是这些茶产品中多数却是中看不中用，只......
恒品:喝茶有讲究分时间季节年龄2013-09-25
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宁波春茶刚上市市民要谨慎品茗选茶2013-09-25
　中国宁波网3月27日讯(记者陈锦源实习记者钱昕) 如今生活节奏变快，传统的“品茗”已经逐步被饮料所替代。随着天气的回暖，今年的春茶已经开始陆续上市，市民朋友不妨在闲暇时去茶市看看，从电脑速食的飞驰......
洞庭碧螺春辨真伪2013-09-25
除了采摘要摘得早、采得嫩，保持芽叶匀整一致外，只有芽长1.5到2厘米的芽叶，才可以加工成洞庭碧螺春精品茶。杨珊摄今年的洞庭山碧螺春茶开采期比去年晚7~10天。3月20日左右进行零星开采，3月27日左右批量上市。此......
恒品:解密茶叶的十大药用效果2013-09-25
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恒品:怎么判断陈茶有没有加色素？2013-09-25
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茶叶渣的妙用2013-09-25

茶叶渣的妙用：

　　1．湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味。
　　2．可以煮茶叶蛋，其味道清香，非常可口。
　　3．用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使之更为光洁。
　　4．把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去......
黑茶质量鉴定2013-09-25
如何鉴定茶叶品质，判断茶叶质量？茶叶质量首先要看外形。干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则......
恒品:喝茶有什么保健功效？2013-09-25
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