茶叶知识

茶叶不为人知的8大妙用2013-09-25
福建茶叶门户网今日与您一起分享茶叶不为人知的8大妙用：1．制作效果逼真的仿旧相片
材料：袋装红茶1包、新相片数张、开水。
作法：A 把红茶包放在饭盒里，用开水冲泡，放置约2分钟。B取出红茶包，把新相片平放进装有茶汤......
【雾中天】与您分享淡茶温饮养生之道2013-09-25
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把茶喝明白的四个条件2013-09-25
　要说茶谁不会喝，抓把茶叶往壶里或者盖碗里一放，冲水出汤，再把茶汤分到杯子里，喝进去，然后大赞好茶。这个谁都会。可是到底有多少人能把茶真正喝明白，最起码不被质价不符所坑?　　怎么才能变成这种茶通超人呢?很多人都......
恒品：各类茶叶的储存方法2013-09-25
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【雾中天】与您分享玫瑰花茶的功效及饮用方法2013-09-25
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何谓茶韵2013-09-25
近几年来，名茶中冠以“某韵”的逐渐多起来了。简辑之，就有铁观音之“音韵”、普洱茶之“陈韵”、凤凰单枞之“山韵”、岭头单枞之“蜜韵”、台湾冻顶乌龙之“......
清雅源-始于偶然的红茶之祖--正山小种2013-09-25
　　武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关，就像一块保留地，内涵隽永却又无声无息。明朝中后期，世界红茶鼻祖--正山小种红茶就诞生在桐木关。
　　据桐木关老人传说，明朝时的一支军队由江西进入福建时路过桐......
通过茶叶形状辨茶叶好坏2013-09-25
“茶有千万状”，买茶叶的时候，人们最喜欢从形状、色泽、香气等方面来辨别茶叶的好坏。其中形状更能给人以直观的视觉效果，但您是否知道如何看形状鉴别出好茶叶呢？最好的茶叶是一级，茶叶形状比较规则，大小比......
鉴别新旧茶叶的方法2013-09-25
　绝大部分茶叶保存时间过长，其原有品质会下降。一般保存一年后的茶叶会因氧化、吸潮霉变而丧失香味，因此茶叶品质的高低与存放时间长短有关系。　　专家提醒消费者，最好在新茶上市的较短时间内购买新茶，以防销售旺......
恒品：荷叶茶怎么喝才减肥2013-09-25
荷叶茶主要是分解脂肪、消除便秘、利尿消肿三种作用。它是一种食品而非药类，因此具有无毒、安全的优点。
荷叶茶的常规喝法：荷叶茶一小包可冲一茶杯。基本上一天可冲3～4包，分3～4次喝完。有便秘迹象的人第一星期......
普洱贡茶制作技艺传承人解密300年“贡茶”技术2013-09-25
“现在的贡茶制作技艺已经是改良过的了。”中国普洱贡茶传承人李兴昌今日在云南宁洱县揭秘至今已300年的普洱贡茶的历史及制作秘技。　　“据《普洱府志》史料记载，1729年，普洱茶的成品被送往当时的皇帝......
茶叶香气的分类2013-09-25
因鲜叶品质、加工方法的不同，成品茶的香气类型可分为：
　　　　
　　毫香型：凡有白毫的鲜叶，嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常，白毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香，如白毫银针以及部分毛尖、毛峰。
　　　　
　　清香型：香......
茶桌礼仪：倒茶也有学问2013-09-25
今日福建茶叶门户网与您一起分享一些茶桌礼仪：这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具......
清雅源-茶的滋味类型有哪些？2013-09-25
　　清鲜型：清香味鲜且爽口，鲜叶原料细嫩，制造及时合理的绿茶和红茶，如洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。
　　鲜浓型：包括鲜厚型。味鲜而浓，回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮，制造......
关于安溪铁观音的茶道艺术与评茶要点2013-09-25
“安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。

　　茶艺提示：让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶......
清雅源-按茶的色泽类型对茶叶分类2013-09-25
　　鲜叶原料因加工工艺不同，可使茶分为六大类，即非酶性氧化的绿茶、黄茶、黑茶和经酶性氧化的红茶、乌龙茶和白茶。茶类不同，品质特征各异，质量好坏的标准也不一样，故首先要了解各类茶的品质特征。即使同一类茶，因鲜叶原料......
恒品：俄色茶的功效2013-09-25
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清雅源-茶之形、色、香、味凭感官的真功夫2013-09-25
　　茶艺是茶道的重要组成部分。茶艺精湛必须具备“四要”条件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、轻、甘、冽别优劣，火以活火为上，器以宜兴紫陶为佳。名茶的形成......
恒品：茶叶最忌讳的味道2013-09-25
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四种方法可区分好茶和次茶2013-09-25
古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之......
【雾中天】与您分享茶叶受潮后处理办法2013-09-25
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何为茶钱？2013-09-25
从字面上看，似乎茶钱就是因为消费茶叶或茶水而付的费用，这固然是其本意，不过，现实社会中，说到茶钱时却多半并非指的这层意思。在新闻中，茶钱总是与变相受贿与勒索联系在一起，就像京剧里面所说的“一茶之敬&rdqu......
恒品：客观认识茶叶中的铅含量2013-09-25
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恒品：普洱茶的穿透力2013-09-25
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清雅源-香花茶与拌花茶的区分2013-09-25
　　花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。所以，自古以来，茶人对花茶就有“茶引花香，以益茶味”之说。饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感。
1．历史悠久的花茶
　　花茶，又称香花茶、熏花茶......