茶叶知识

大瑶山甜茶2013-10-09
大瑶山甜茶 - 简介大瑶山甜茶是广西金秀瑶族自治县（大瑶山）特产之一。甜茶作为一种天然的甜味料与食品，在瑶族民间应用已有几百年的悠久历史，广西植物研究所和解放军181医院早在1978－1981年间，即对金秀产的野生......
安溪茶2013-10-09
安溪茶 - 茶乡文化蕴茶香

你想了解茶吗？到安溪去，那里的歌里飘着茶香，茶水中蕴含着深厚的文化意蕴，那里的茶文化博大精深。

安溪是中国最大的乌龙茶主产区，世界名茶铁观音的发源地，产茶历史可以上溯到......
全松茶2013-10-09
全松茶 - 背景松叶松叶味酸，苦涩，性温，无毒。入心、脾、肝经。能祛风燥湿，杀虫止痒。主治风湿痿痹，湿疮疥癣等。《本草纲目》言，松针长期服用，治百病，安五脏，生毛发，耐寒暑，耐风吹雨打，轻身益气，守中而辟谷延年......
牛抵茶2013-10-09
牛抵茶 - 简介牛抵茶产于湖南省石门县的夹山地区。这里山高林密，山下的夹山寺，是早负盛名的佛教圣地。《石门县志》描述夹山风光是“猿抱子归青嶂岭，鸟含花落碧崖泉”。相传明代农民领袖李自成曾在夹......
茶序2013-10-09
茶序 - 概述文字　功夫茶茶艺共有十八道程序。每一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这......
龙顶茶2013-10-09
龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。龙顶茶的品质特点是，外形紧直苗秀，身披银毫，色泽......
口唇茶2013-10-09
口唇茶 - 概述口唇茶口唇茶，其实就是信阳的毛尖，听说最早的时候是种在信阳的鸡公山上，那个时候大家都管它叫口唇茶，按照网络流传的一种说法，南湾湖口唇茶是处女用嘴唇采下的，因此称为“口唇茶”。但这......
茶赋2013-10-09
茶赋
茶赋 - 介绍
叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、
胆碱、黄嘌呤、黄酮类，及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类
酚类、醇类、醛类、......
益母草茶2013-10-09
益母草茶 - 益母草茶的介绍【出处】《中国中医秘方大全》【组成】干益母草. （全草）90～120克（鲜品加倍）。【功用】活血利尿。【主治】急性肾小球肾炎。眼睑浮肿，继则四肢及全身皆肿，来势迅速，神疲乏力，......
茶戏2013-10-09
茶戏九江采茶戏，原名茶灯戏，俗称茶戏，进入半班形式后称采茶戏。明末清初，广泛流传于九江县内及九江府辖各县，故名九江采茶戏。曲分南河、北河两个流派，本剧为流传九江县一带的南河派采茶戏。声腔分为平板、花腔、汉腔、杂......
金桂王茶2013-10-09
金桂王茶金桂王茶的主要原料是金桂。金桂(Osmanthaisfragrans(var,thamburgii)：常绿乔木，枝梢淡褐，花在叶腋形成聚伞花序，小花梗，花初开淡黄，后变为金色，具浓郁芳香。加工成茶后，外形颗粒紧细匀整，色泽乌润，香味浓郁，甜爽适口，汤......
宁海望海茶2013-10-09
宁海望海茶 - 基本概况宁海望海茶浙江新开发的一种名茶，产于宁海马灵乡望海茶场。茶园在海拔900多米的高山上，四季云雾缭绕，空气湿润，土壤肥沃属香灰土，具有特别优越的茶树生长的生态环境。望府银毫外形......
黟山雀舌茶2013-10-09
黟山雀舌茶 - 简介黟山雀舌茶黟山雀舌从1979年开始研究试制、到1992年创国优并全面开发；从产品适销到批量生产；从单一产品黟山雀舌，到黟山毛峰、黟山云尖等名优茶的系列开发，历经20余年，现已发展成为黄......
清代贡茶2013-10-09
清代贡茶 - 名称清代贡茶清代贡茶 - 相关信息清代贡茶

清宫的饮茶习俗，是以调饮（饮奶茶）与清饮并用。清初，按旗俗以饮奶茶为主，清朝后期，逐渐改为以清饮为主。据清宫钦定总管内务府则例......
翁隆盛茶号2013-10-09
翁隆盛茶号 - 概述翁隆盛茶号翁隆盛茶号于二十世纪初设在杭州市著名闹市区的清河坊，它以百年老店为号召，与方裕和南北货店，宓大昌烟店，孔凤春香粉店等名牌商店并峙，组成一个重要商市。凡是到杭州的都要......
合欢茶2013-10-09
合欢茶合欢茶，原名“神仙馊茶”，系天然中草药和野生云雾茶经祖传秘方精制而成。其秘方出自清末民初在湘西南一带享有盛名的武师兼中草药医师刘祥和老先生的祖传。流传的民谚云：“喝得三天神仙馊茶，饿死郎中的爹爹”，“一岁......
制茶2013-10-09
制茶 - 基本信息制茶工艺　　萎凋：使叶质柔软，可塑性大，便于造形。
　　作青：摇青与堆置交替进行，由摇青与晾青两个过程所组成。作青室温25℃左右为宜，相对湿度80%左右。
　　摇青：将萎凋的茶叶放在竹......
仁化银毫茶2013-10-09
仁化银毫茶仁化银毫茶，属绿茶类，古称白茅茶又称白毛尖。创制于明代，清嘉庆时已成贡品。原产仁化县红山镇黄岭嶂，今城口、闻韶、长江、抉溪、丹霞等镇以及邻近的乐昌、曲江、乳源县都有出产。仁化银毫茶过去茶叶外形以弯曲......
浦江春毫茶2013-10-09
浦江春毫茶 - 特征浦江春毫茶具有紧卷披毫，细嫩翠绿，香气怡人，韵味无穷，滋味鲜爽甘醇，汤碧明亮，叶底匀净嫩绿之特征。沏茶初时，分两层直立于杯中，随后逐渐直立于杯底，其茶味品质独特。浦江春毫茶 - 生......
文士茶2013-10-09
文士茶 - 简介文士茶文士茶是依据文人雅士的饮茶习惯整理而成。文士茶的风格以静雅为主。插花、挂画、点茶、焚香为历代文人雅士所喜爱，文人品茶更重于品，山青水秀之处、庭院深深之所，清风明月之时，雪......
抹茶2013-10-09
抹茶抹茶（日文：抹茶まっちゃ）是日本茶道中使用的绿茶粉末。日本料理也会用抹茶把食物染成绿色（例如糯米团和抹茶荞麦面），也会用来制作绿茶冰淇淋。抹茶虽然是粉末，但质量好的抹茶价格可能要比茶叶更昂贵。抹茶是以遮阳茶......
海马宫茶2013-10-09
海马宫茶海马宫茶 - 历史海马宫茶“茶叶之佳以海马宫为最，果瓦次之，初泡时其味尚涩，迨泡经两三次其味转香，故远近争购啧啧不置。”(1925年《大定县志》)。相传，在清朝乾隆年间，当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人，......
熟茶2013-10-09
熟茶 - 简介普洱熟茶由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。
正式出现熟茶应该从1973年始，1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵......
响雷茶2013-10-09
响雷茶响雷茶 - 简介响雷茶响雷茶，民间称为苦茶、烤茶，多为烤制，味苦。在白族居住地区，还盛行喝雷茶，白语叫它为“扣兆”。这是一种十分富有情趣的饮茶方式。饮茶时，大家团团围坐，主人将刚从茶树上采回来的芽叶，或......
《茶与健康》2013-10-09
《茶与健康》 - 图书信息图书信息书名: 《茶与健康》作　者：屠幼英出版社：世界图书出版公司出版时间： 2011年2月1日ISBN: 9787510026638开本： 16开
《茶与健康》 - 内容简介茶对人类健康有......