茶叶知识

选用一把壶的要领2014-03-09
　　品茗是种生活的享受，也是生活的艺术。对品茗者而言，茶壶是孕育茶叶的摇篮，是茶具的主体，肩负着蕴育香味的重要任务，亦成为泡茶动作中最能影响个人感受的焦点。在选壶方面，古董收藏家或专家的选取要求是以名为贵或......
艺的介绍及欣赏2014-03-09
　　茶壶形态　　自明朝正德年间，即十六世纪初起，宜兴茶壶开启了奠定尔后成就的基础，代名家辈出，承先启后，茶壶的造型千变万化，创新的型制层出不穷，有顺天地万物之自然形态而成者，有凭自己创思、巧心独运而成者…&he......
宜兴壶艺的意义2014-03-09
　　壶的质地以砂为佳，而砂器在中国的史上，可直溯到新石器时代，且其遗址散播的幅面更达十个地区，几乎已遍了中国版图，可是各界珍玩茗壶则必首推宜兴了，这大概基于叁个塬因。　　宜兴位处产茶区　　有名的「贡茶」产地以江......
宜兴壶拍卖风起云涌2014-03-09
　　宜兴壶在台湾，曾经被疯狂追逐，也造成疯狂的抢购与收藏。随着经济与资讯的发达，收藏宜兴壶已逐渐走向理性化，因势兴起探究宜兴壶与茶的关，也成新一波的宜兴热潮。此际，在中国品茗的爱好者，也燃起一阵宜兴热，出现在北京......
泡好普洱茶，要先选对茶2014-03-09
　　秋日喝普洱，最是时候!泡好普洱茶，要先选对茶。　　普洱茶市场上最引人争议的是：生饼、熟饼，哪一种饼好?　　主张生饼好，说这是用大叶乔木，经由晒青塬料再蒸压而成，茶气强，耐久放，可说是正统云南普洱茶法。　　主张熟饼好，......
品茶闲说紫砂壶2014-03-09
　　我国的茶具，有史以来出现过陶器、瓷器、铜器、锡器、金器、玉器、玛瑙、脱胎漆、玻璃器、搪瓷器、竹、木、塑料等制品，玲琅满目，丰富多彩。紫砂陶壶以其含有优异的矿物质成分和古雅典朴、千姿百态的造型，博得了众多......
元代青花盏2014-03-09
　　托起元青花带托小盏，优雅地品一口茶，彷若透过曼妙茶汤，看到元代这个游牧民族在统治中国91年期间所受到茶文化的薰陶。　　至元16年(1279)，乎必烈命其子留驻武夷置焙局，这也开启了元代御茶园的设置。御茶园的设置，使武......
如何选购茶叶，怎么选购茶叶2014-03-09
　　走进茶叶市场，面对各种各样的茶叶品种，常为不知如何判别茶中质量而犯愁。其实评判茶叶质量的好与差，目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看，二闻，三摸，四尝来确定茶叶质量。所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形......
如何鉴别高山茶与平地茶2014-03-09
　　在我国，高山出好茶由来已久，历代贡茶、传统名茶乃至现代名优茶大多出自高山。高山茶具有香气特别高、滋味特别浓的特色。这是因为高山的生态环境更能满足茶树生长的需要，所以高山茶芽叶肥壮、节间长、色泽绿、茸毛......
普洱茶树种的优势与劣势2014-03-09
　　由于茶树生长受自然环境的制约，不同的生长条件会导致茶树生长的不同和鲜叶成份变化的不同。而鲜叶品质的好坏是决定茶业品质的第一要素。下面就以此为切入点来剖析人工管理的台地灌木茶和自然生长的高山乔木大树......
如何选购红茶，怎么选购红茶2014-03-09
　　以现代市场而言，消费者喝红茶还是比冲泡茶包普及，然而茶包里面的茶叶并非产地茶，而是厂商综合各种口味的茶叶，调配出最符合消费者的口味。例如同样是大吉岭红茶，不同厂商所调制出来的口味不同，因此你在选购时要注意下......
观音茶与岩茶的香有何不同2014-03-09
　　茶叶的香气，是审评的一个重要的标准，对于很多的茶类，也包括青茶而言，茶叶的香是很重要的，我对岩茶的香不大了解，先侧重谈谈观音茶的香。　　观音茶的香，一般是从干茶开始，在泡茶之前，先看干茶的颜色和闻干茶的香，可以从干......
普洱熟茶的等级及特点2014-03-09
　　(1)普洱皇：单芽类茶，全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作，芽头肥壮，原料较难获得，是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮，香气馥郁，滋味醇厚回甘，叶底柔嫩匀亮。　　(2)普洱金芽：单芽类茶，是精制加工分筛、精选出来的单......
如何判断宜兴紫砂工艺厂(紫砂一厂)壶2014-03-09
　　近日这个问题引发各方讨论宜兴紫砂工艺厂之壶以小弟之经验论述如下　　首先要探讨一个问题宜兴紫砂一厂出产的产品有何不同呢宜兴紫砂厂建厂史悠久.从1958年直到1997年. 现今面上的壶名家几乎都是从宜兴......
如何养好紫砂壶2014-03-09
　　人常常问我要如何养好手中的紫砂壶其实壶乃泡茶之用具也随着个人泡茶的种类不同与习惯. 每个人的养壶方式也不尽相同. 小弟仅将自己的经验供给同好参考　　紫砂壶经过泡养之后经过擦拭会散发出漂亮的光泽......
现代窑烧是什么样子的2014-03-09
　　再收藏与买卖的这些年来!!!　　小弟常常遇到一个”藏家与饮茶老饕”共同的问题.???　　藏家常说:这个泥料非常漂亮　　饮茶老饕:这把壶泥料为什么泡茶如此好喝　　其实~~在”质朴的胎土”与......
一个壶商的话2014-03-09
　　台湾壶市这些年来.由80年代的起步.加温乃至于最高峰.直至90年代的衰煺.壶市的最冷跟最热.犹如让人洗了一场叁温暖.　　直到这2.3年.随着大陆经济起飞.大陆紫砂壶买家逐渐浮现.紫砂壶的价格明显上涨.有的高价甚至......
一枝独秀紫砂壶2014-03-09
寒来风扫落叶黄,小虫急寻归身避寒处,竟见一抹新绿勇立枝头. ......
春笋紫砂壶2014-03-09
一年年春去又回，总见它破土而出的坚强，入眼的翠绿总带着活力，不断进取向上． ......
生命之泉紫砂壶2014-03-09
丁冬泉水,一生清澈透明,流淌出绿色生命. ......
初夏少女紫砂壶2014-03-09
扎着蝴蝶结，飞扬着群边，俏丽的披肩，活泼随处可见．初夏少女，做梦也甜。 ......
晨曲紫砂壶2014-03-09
舒展的身体是晨练中的太极，初升的太阳乍露绯红的脸。静淌的溪流，清澈见底，七彩的卵石正自由的呼吸，有青鸟也来瞰探，惬意如此之晨，为一天奏起美好乐曲。 ......
“哥德堡号”出炉记2014-03-09
　　在06年的中国广州茶文化节上，我设计制作的“哥德堡号”代表着中瑞两国的情谊，赠送给了瑞典国王，见证了两国的友好。　　当时，接到通知说要设计制作一套赠送给瑞典国王的国礼壶，心里是荣幸又带些压力的。每......
朱泥小壶最配铁观音2014-03-09
　　朱泥壶别具一格，从型制上、泥胎的组成上、茶艺文化的内容上，和壶艺出现的文化背景上，与其他紫砂壶有一定的区别。它的红润娟秀是玩家们别以眼光骄宠的，它的精致细腻是茶家们掌中的名门闺秀，可轻轻把玩而不可亵玩的。......
颇具历史文化蕴味的竹简茶具2014-03-09
　　工作之余，我喜欢画画壶的创作设计稿，用一小块泥切切捏捏创作设计壶的新造型，每当一稿制出，恩师景舟老师说：“这个是传统造型中的什么什么款，那个类似传统造型中的什么什么壶”。那时心想，紫砂传统造型是那么......