茶叶知识

容易弄错的20个茶叶小常识2017-03-03
容易弄错的20个茶叶小常识
许多茶知识，我们会被表面的文字欺骗，看似理解是对，但反而不是这样的。有哪些我们日常见到的茶叶小知识我们会在不经意间弄错了呢？
1.饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化 2.普洱生茶陈......
蜂蜜可以泡茶叶吗2017-03-03
茶叶是中国的传统饮品，是许多人平时都会喝的对像，而蜂蜜则是一种天然食品，也经常出现在人们的生活中，于是有些人就想把蜂蜜和茶叶一起泡，这么做可以吗？有什么好处或者坏处吗？不知道大家对此问题有没有兴趣，如......
茶氨酸那么牛，你知道吗？2017-03-03
饮茶可以补充人体多种氨基酸，尤其是茶氨酸、谷氨酸在茶汤中含量不少。茶汤中的各种游离氨基酸通过饮茶进入人体后，作为人体代谢库中的氨基酸，有些氨基酸（组成蛋白质的20种氨基酸）有可能成为合成蛋白质的原料；也有的......
【茶知识】用手抓茶叶容易加速茶叶变质2017-03-03
　　在日常泡茶的时候，我们对茶具要求往往很高，茶壶、茶杯等一应俱全，但对取茶却常常忽视。其实，取茶如果不得法，对茶叶品质的伤害也是出人意料的大。下面，有道君就跟您细细聊这个话题。
　　茶......
哪国是世界上最爱喝茶的国家？2017-03-03
中国是茶叶的发源地，地大物博，物产丰富，但是再普及的事物一旦加上“人均”两个字，就瞬间成了丝。例如茶叶。中国一年消费16亿磅（约7.3亿千克）的茶叶，毫无疑问是最大的茶叶消费国，但是一人均，这个座次就得重新......
儿童能够饮茶吗？2017-03-03
　　六一儿童节将至，首先祝各位小朋友和大朋友节日快乐。儿童是否能够饮茶一直是备受争议的问题，虽然日常生活中我们很少能见到儿童饮茶，很多家长不允许儿童喝茶，认为茶是成年人的饮料。争议主要分为两方面，似乎各......
了解正山小种红茶2017-03-03
正山小种红茶品鉴正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡后汤色红明清澈，香气高长带松烟香，滋味醇厚带甜，桂圆味显；叶底，深红嫩匀。加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。 Q1、正山小种红茶的由来？
答：&ldqu......
认识历史上那些值得珍藏的普洱老茶2017-03-03
1、陈云号圆茶 “陈云号”成立于清中后期。是民国初年最大的普洱茶商之一，当时的老板陈石云，人称“陈半山”。云南省勐腊县易武乡张家湾的曼腊茶山有一半茶园都姓陈。陈云号最兴盛的时期是1......
四色中茶详解2017-03-03
　　中茶红印的出现，被认为的现代普洱贡茶的标志，1950年之前：这个时期称为号级茶，俗称“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。1......
茶叶世界的常识性数据2017-03-03
茶叶世界的常识性数据有很多1
1. 百岁老人，嗜茶如命对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。 2. 一杯茶，抗氧化，12 瓶的白葡萄酒抗氧化试验证实，一杯茶，300 毫......
西坪铁观音的特点2017-03-03
西坪也是优质铁观音的主要产区。西坪铁观音的主要特点：汤浓韵明不很香，其香气浓郁，入口甘甜，汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈黄绿色，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含......
感德铁观音的特点2017-03-03
感德镇是中国铁观音第一镇，海拔较高，属内安溪地带，因其得天独厚的高山地理位置及气候。
感德铁观音其主要特点：第一点，香浓汤清淡（高山茶特点之一），香气具高山韵叶，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，有如兰花之幽雅，......
铁观音的知识简介2017-03-03
铁观音是我国十大名茶之一，福建安溪人发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天......
茶叶的成分分析2017-03-03
饮茶养生在我国已经流传了几千年，但对茶叶的成分的研究还是近几年的事。
茶叶中的主要有机成分包括纤维素(24%)、果胶质(61.5%)、蛋白质(17%)、咖啡碱(4%)、多元酚类(22%)、儿茶素(14)、酶(3%)、有机酸(9%)......
2014年普洱茶的泡沫与回归2017-03-03
普洱茶，虽然具有“越陈越香、越来越贵”的收藏价值属性，但是普洱茶毕竟脱离不了茶的范畴，它最终还是要回归到品饮属性这个本质的。经过2013年的疯狂上涨，2014的普洱茶泡沫已经在局部得以体现，只有是高品......
影响茶叶品质的因素2017-03-03
随着茶叶饮用的越来越广泛，茶友对茶叶的品质提出了更高的要求，未来的茶叶价格市场也将由品质主导。影响茶叶品质的因素比较多，茶叶知识学习网觉得最主要的是鲜叶品质和制作工艺。鲜叶品质的重要性是毋庸置疑的，影......
大红袍的产地2017-03-03
大红袍原产地是福建武夷山。武夷山是我国国家级重点自然保护区，其地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。优质的土壤很适合大红袍的生长和品质的形成。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩......
金骏眉的产地2017-03-03
金骏眉的产地在武夷山桐木关海拔高度1100米以上的高山地区，桐木关位于武夷山自然保护区最核心的位置。金骏眉产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85%，大气中的二氧化炭......
普洱沱茶简介2017-03-03
普洱沱茶始于明代，是团茶演变而来，原产于云南省下关市，由云南西部茶区的凤庆、临沧、双江、永德、勐海、普洱、思茅、景洪、保山等县所产的晒青（又名滇青），集中到下关加工而成。在传统习惯上称为“关茶&rd......
普洱茶生虫的处理方法2017-03-03
普洱茶一般储存的时间比较长，并且储存环境相对开放，所以茶叶生虫的现象比较常见。也有不少朋友问，老茶上都有一些小虫子，这茶还能喝不？为了让大家对“茶虫”有更多的了解，茶叶知识学习网对相关的内容做一......
谈谈黄芽的主要产地介绍2017-03-03
黄茶其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄小茶和黄大茶、黄芽茶。黄小茶有沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤、雅安黄茶等；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤&......
根据传说分辨岳阳君山银针茶属于什么茶2017-03-03
黄茶加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并......
茶叶问题：霍山黄芽属于什么茶？2017-03-03
霍山黄芽产于安徽省霍山县，是中国的名茶之一，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。黄茶......
详细说说君山银针产地洞庭湖君山2017-03-03
君山银针是汉族的传统名茶，具有非常好的保健养生功效，备受大众的喜爱。那么你知道君山银针的产地在哪里吗？下面就跟小编一起来看看关于君山银针的产地介绍。君山银针产地君山银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的......
详解黄茶的三大种类是什么2017-03-03
黄茶只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质......