茶与健康

红茶有哪些品种2017-03-03
　　红茶是一个大品类，包括很多品类以及品种，红茶都有哪些品种？红茶都有什么茶叶，下面让买买茶小编带大家一起走进红茶世界吧。　　红茶亦称“全发酵茶”，始源于福建崇安（今武夷山市）。先有星村小种红茶，继而产生工......
大红袍属于红茶吗2017-03-03
　　大红袍属于红茶吗？有个红字并不一定就属于红茶，就跟安吉白茶属于绿茶一样，呵呵，其实大红袍属于乌龙茶，是武夷岩茶的一种。　　大红袍产于福建武夷岩地区，适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，雾沛......
普洱茶是红茶还是绿茶？2017-03-03
　　普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，“生普洱”的汤色和绿茶的汤色相似，“熟普洱”的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实......
白茶的食疗效果与作用2017-03-03
　　白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一，同时白茶是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶，顾名思义，这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主......
茶的滋味从何而来2017-03-03
　　喝茶的时候，敏感的舌头能迅速将茶汤里的滋味传达给大脑，这样我们就会产生满足或者享受的感觉。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。因此各种呈味成分含量多少，彼此之间比例的改变都会影响茶汤滋味。......
茶和饭食搭配的禁忌2017-03-03
　　中国人喜欢喝茶，并且以茶养生，不同的茶有不同的保健功效。虽然茶有很多好处，而我们更是将茶引入了食物，加入茶叶的饭食带有茶的独特茶香。茶和饭食的搭配似乎应该是发挥更多的营养作用，但其实，它也有自己的饮食禁忌。　......
工夫茶与功夫茶的区别2017-03-03
　　近几年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧......
茉莉花茶是绿茶吗2017-03-03
　　对于茉莉花茶，很多人容易误解为是属于绿茶的一种，那么茉莉花茶是绿茶吗？一起来看看吧。　　茉莉花茶是绿茶吗　　中国茶主要分为三大类：绿茶、红茶、乌龙茶。绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干......
红茶和黑茶的区别2017-03-03
　　对于红茶和黑茶有一定了解的人都知道红茶和黑茶都属于发酵茶，几大茶品种中，比如绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶中就只绿茶不是发酵型茶，而对于另外几种茶，只是茯发酵方法及程度不同而已。　　其发酵大致可分为两种，一种是&l......
放久的茶叶如何处理和冲泡2017-03-03
　　茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红，如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，所以茶叶打开后一段时间......
茶叶如何保存才能保持新鲜度2017-03-03
　　由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：　　（1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，......
如何识别劣质普洱茶2017-03-03
　　随着越来越多人开始接受，喜欢普洱茶，它的神秘面纱才一层层被揭开。普洱茶在云南已有几千年的种植、饮用史，但是到最近这几十年才开始火热起来。　　普洱茶是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括......
西湖龙井是绿茶吗2017-03-03
　　在我国的六大茶类中，当属绿茶的品质为最多，而且每年的茶叶产量中，绿茶的产量占比也是最大的。下面我们就来了解下西湖龙井是绿茶吗？西湖龙井属于什么茶类吧。　　西湖龙井是绿茶　　西湖龙井想必大家都应该有所听说过......
隔夜的铁观音茶能喝吗？2017-03-03
　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。很多人都说隔夜茶喝了不好，那么隔夜的铁观音茶能喝吗？　　1.隔夜铁观音的概念很难区别－－－隔夜茶不会致癌　　早晨泡的铁观音下午喝很常见，深夜工......
茶叶能否缓解牙齿过敏2017-03-03
　　很多人的牙齿一吃刺激性的东西就酸酸的，这是怎么回事呢？专家介绍说，牙齿发酸属于一种牙本质过敏症状，原因有可能是牙釉质缺乏致使牙本质暴露，或者是釉质发育钙化不良，也有可能是由于长期用一侧咀嚼食物，导致一侧牙齿磨耗......
什么是韵香型铁观音2017-03-03
　　韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特&rdq......
怎样辨别铁观音好坏2017-03-03
　　铁观音，顾名思义，重如铁，形如观音。所以，从外形来看，优质的铁观音的条索要紧实，有重感。如果铁观音的外型松散，那就是很一般的啦。从颜色来看，由于铁观音喝的是新鲜和香气，所以，颜色以翠绿为好，如果其颜色已经变成褐色，那它的......
孕妇能喝铁观音吗？2017-03-03
　　孕妇可以喝铁观音吗？对于这个问题，我来告诉大家到底孕妇能不能喝茶？而如果能喝茶的话，又应该怎样正确的喝茶呢？　　铁观音富含丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效，适合一......
白茶的功效与禁忌2017-03-03
　　白茶相对其他茶的品种，可能较少人了解。白茶为福建特产，是六大茶类之一。　　白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。　　专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高......
如何鉴别碧螺春是否人工上色2017-03-03
　　碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一，属于绿茶。有一些不懂茶叶的朋友会在购买绿茶时容易有个错误的观念：绿茶就要越绿越好。有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，大家......
怎么样泡出茶的清香味2017-03-03
　　午后泡一杯茶，赏心悦目、鲜爽可口，是很多人的最爱。然而，不同的茶在冲泡时却有各自的讲究，只有了解其中之道，泡出来的茶才更好喝。今天，小编就来教您泡出一杯飘香四溢的茶。　　西湖龙井　　产于浙江省杭州市西湖周围......
茶叶渣的巧妙用法2017-03-03
　　茶叶可以用来泡茶，也可以直接咀嚼以清新空气，还可以泡脚去脚臭，泡茶后的废弃茶叶还可以用来制作茶叶枕头，助眠除菌，但如果是茶叶渣呢？那些因为保存不当而碎掉的茶叶，它又有什么作用呢？　　用法一：泡个美肌茶茶浴　　绿茶能......
白茶的种类及特点2017-03-03
　　白茶的类别是根据茶树品种的不同而区分的，采自大白茶茶树的品种叫“大白”，采自水仙茶树的称为“水仙白”，采自菜茶茶树的称为“小白”。又因为采摘标准的不同，而将选采大白茶单芽制成......
铁观音要洗茶么2017-03-03
　　人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些人解释这样做是由于要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。　　他们以为，不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、&l......
信阳红茶的功效与作用2017-03-03
　　信阳红茶是以信阳毛尖绿茶为原料、经经萎凋、揉捻、发酵、干燥等九道工序加工而成的一种茶叶新品，具有多种保健功效。　　信阳红茶制作鲜叶一般要求，以一芽二、三叶为主要原料，芽叶要求匀齐、新鲜，叶色黄绿，叶张狭长，节......