茶艺文化

古代的“斗茶”2015-09-11
斗茶最早出现于唐朝，盛于宋朝，主要流行于以产贡茶闻名的茶乡福建建州（今建瓯）。所谓斗茶实际上是茶客比赛茶叶质量的一种活动，尤为文人所好。茶叶要做成茶饼，再碾成粉末，在饮用时则连茶粉带茶水一起喝下。斗茶先要比汤色，就是......
茶渣有机无机复混肥在克服小菘菜连作障碍上的应用研究2015-09-11
通过采用不同施肥水平的茶渣有机无机复混肥和其它有机无机复混肥，改良小菘菜连作障碍，试图筛选出最佳有机无机复混肥和最佳施肥水平。结果表明，使用茶渣有机无机复混肥，能改良单株性状，改善地上部分与地下部分的合理结构，显......
识茶疗百疾2015-09-11
绿茶绿茶属不发酵茶，性味苦寒，叶绿汤清，有清凉感，而且氨基酸含量较多，故能消暑、降温、清热、解毒、止渴、强心。适宜夏季饮用，不适宜胃寒者饮用。常饮绿茶可补充水分，排毒养颜，是夏季美容的最佳选择之一。......
金钥匙问答2015-09-11
奶茶姐姐的知心话：近来收到很多同学来信，奶茶姐姐可忙坏啦!不过大家放心，我一定会尽力解答大家的疑惑并选取其中有代表性的问题刊载。可是同学们，有一点需要提醒你们的是：你们的来信问题不能太笼统了，如果你只是问“我喜欢......
顽石老玉、古陶陈茶——谈造型艺术之形质品味2015-09-10
一直以来，我认为中国的艺术是最发达的，是世界艺术各种形态中成就最高的一种形态。从原始进入文明直到现在，并未经过西方幼稚的、以科学为目标的低级阶段，而是延续了人类表情达意直到大彻大悟后不停留在表现所见所闻、向更......
“永生”的剪纸贴花——宋代吉州窑的剪纸贴花黑釉茶盏2015-09-10
在宋代的瓷窑中，有两个以烧制黑釉茶盏（碗）而闻名于世的窑口，它们分别是福建的建阳窑和江西的吉州窑。其中，吉州窑以创烧了剪纸贴花及木叶纹黑釉瓷而鹤立瓷坛。......
威尔第：茶花女2015-09-10
威尔第的不朽名剧《茶花女》是歌剧艺术的璀璨明珠，150多年来广为传颂，成为歌剧艺术家必练必修的一个剧目。在《茶花女》的唱片、DVD发行史上，精彩的演出、优秀的版本也层出不穷，现在Decca最新出版发行的这个DVD，又是一个不......
我国3100万人饮茶型氟中毒2015-09-10
据新华社报道，中国疾控中心最新公布的一组数据显示，我国3100万人长期受饮茶型氟中毒的困扰。饮茶型氟中毒是我国特有的一种氟中毒类型，主要是因饮用含氟量极高的砖茶制作的奶茶、酥油茶、茶水等而引起骨骼、牙齿损害的一......
屏南县茶假眼小绿叶蝉的发生与防治2015-09-10
对福建省南屏县主要茶场进行调查，研究了当地茶假眼小绿叶蝉的发生为害特点、形态特征、生活习性，并在此基础上提出了防治措施．以期为茶假眼小绿叶蝉的防治提供指导。完成机构：福建省屏南县农业局植保站,福建屏南352300......
爱情第二道茶2015-09-10
无关爱情的婚姻他和她是离婚之后再婚的。他总自嘲说再婚就像茶中的第二道茶：第一道已喝过了，最初缠绵的浓烈之香不再。......
毛尖茶叶加工机械的加工技术现状及发展对策2015-09-10
本文分析了毛尖茶叶加工机械的发展现状及存在的技术问题，阐述了提高毛尖茶叶加工机械竞争力的根本出路，探讨了怎样用数控技术改造现有茶叶加工机械和研制新型茶叶加工机械，提出了新型茶叶单机的技术解决方案。完成机构：湖......
茶饮料市场前景广阔2015-09-10
可口可乐公司日前宣布，上一财季盈利同比减少了23％。碳酸饮料的下滑在全球范围内已经是不争的事实．不断推陈出新的健康饮品．正在不断；中击碳酸饮料的市场份额。“茶饮料”正是所谓健康饮品的代表，目前，已经迅速崛起成为饮用水......
修剪改造低产油茶林2015-09-10
粗放经营的油茶林，枝条密生且重叠交叉，通风透光不良，树势弱、结实少、产量低。由此，对低产油茶林进行整形修剪，改善树体内膛透光通风条件，可以大大提高油茶产量。......
早春的第一朵山茶花2015-09-10
今年江南的春天来的特别迟，已是三月初，还见雪花飘飘，田间地头的寒霜似乎在告诉人们：冬天还舍不得走。放眼望去，到处都是穿着厚厚羽绒服的人。那天，天刚蒙蒙亮，外面下着毛毛细雨。我穿上运动衣，带上帽子、手套，全副武装去公园跑......
过武夷山品正山小种红茶2015-09-10
戊子年五月初，与朋友驱车过武夷山，中途于保护区小憩，品正山小种红茶，颇感香正味醇，旅途困顿立消。其问略述此茶历史渊源典故，晚索书《武夷山正山小种红茶》一册。回京读之甚喜。所闻所品，颇觉茶类君子，心愈向往之。竞至手不能......
夏季“抗汗”当补钾2015-09-10
夏季，在城里银多人出门都习惯于带一瓶纯净水，而在广大的农村人们外出劳动时喜欢喝的却是茶水，虽然两者都能补充因大量出汗而丢失的水分，但是它们作用却不尽相同。饮茶不仅能解渴而且能消除疲乏。为什么饮茶能消除疲乏呢？原......
复合酶法提取茶多酚工艺条件研究2015-09-10
试验以低档绿茶为原料,采用复合酶法在较低温度下提取茶多酚。以单因素试验考察了酶用量、提取温度、提取时间及pH对茶多酚提取率的影响。通过正交试验优化并确定最佳提取工艺条件：酶用量为0.20%、提取温度为60℃、提取......
江南品茶赞碧螺2015-09-10
“如果有一个地方，是地球上的天堂，那说的就是苏杭。”很长一段时间以来，我一直憧憬着人间天堂的美好，即又迟迟不敢去和它相见，生怕见了反倒会觉得失望，生出不如不见的感慨而徒增遗憾。去年初春的时候，郁郁的茶树开始冒新芽，于......
茶花与茶叶常规生化成分分析研究2015-09-10
茶树一年要多次萌发新的芽叶，秋天开白花，冬季结蒴果。茶树每年6—7月份即开始萌生花芽，逐渐长成白色花蕾、开花、结果，隔年成熟，茶花萌芽到茶果成熟大约要在茶树上生长一年半以上时间，很耗养分，而中小叶种茶树和衰老茶园开花......
“茶客”风采2015-09-10
叶坦，15岁当工人，30年前考上大学，后获历史学学士和文学硕士，20年前获得经济学博士学位。曾在北师大任教，并客座早稻田大学等校。自1985年入中国社科院经济所，一直研完中国经济思想史。先后主持国家基金和本院重点及国际合作......
茶树修剪技术2015-09-10
茶树修剪是茶园主要的管理工作之一，目的是使茶树保持良好的树势和宽阔的采摘面，培养具有矮、壮、宽、匀的茶蓬，提高茶叶产量和品质，适于机械采茶和提高采茶的工作效率。完成机构：1兴宁市罗岗林业站,514535 2兴宁市龙田农业......
茶室、对弈（铜版画）2015-09-10
完成机构：中国美术学院版画系教师......
茶马古道：民族文化之路2015-09-08
被称为中国南方“丝绸之路”的茶马古道起源古代的“茶马互市”，先有“互市”，后有“古道”。“茶马互市”是一种传统的以茶易马或以马换茶为内容的贸易往来。云南是茶马古道的发源地，云南茶区的各族人民是最早发现、利用......
心脑血管病人饮茶“六忌”2015-09-08
茶是人们的健康饮料，许多老年人有饮茶的习惯。但是，饮茶不当，有害无益，特别是患有心脑病的老年人，更应注意以下几点：......
浙江茶情（3）2015-09-08
会期3天的联合国粮农组织政府间茶叶工作组（FAO—IGG）第18届会议于5月16日在杭州胜利闭幕。出席本次会议的有国内外代表近百人，包括来自孟加拉国、加拿大、中国、德国、印度、印度尼西亚、日本、斯里兰卡、肯尼亚、马拉维......