茶艺文化

各种茶艺表演的分类2015-09-14
各种茶艺表演大体可分为三类：　　民俗茶艺表演　　取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工的，以茶为主体的。如“西湖茶礼”、“台湾乌龙茶茶艺表演”、“赣南擂茶......
四大名丛武夷岩茶大红袍之首2015-09-14
武夷岩茶，如今几乎已成为乌龙茶中一个类名。武夷山区属典型的丹霞地貌，碧水丹山，三十六峰、九十九岩，号称无岩无茶、无茶不韵，其茶具备“岩骨花香”者皆称岩茶。大红袍是闽北乌龙的代表作，位居武夷岩茶“四大名丛......
唐宋明清饮茶茶艺茶技文化的介绍2015-09-14
唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。 ......
陆羽生平富有传奇色彩2015-09-14
陆羽生平传奇色彩他是个弃儿，自幼无父母抚养，被笼盖寺和尚积公大师（唐代名僧）所收养。不过，晨钟暮鼓对一个孩子来说毕竟过于枯燥，陆羽自幼志不在佛，而有志于儒学研究，故在其十一二岁时离开寺院。据说陆羽离开积公很久之后，积......
茶的渊源与盛行2015-09-14
我国是茶的故乡，也是世界茶文化的源头。穿越了千年历史，从最初的神农尝百草到越来越多的人将饮茶作为居家必备、待客首选的饮品，茶已经渐渐地融进我们的生活，成为生活中不可缺少的一部分。那么，要想更多地了解茶，就从茶的......
红茶的穿越历史文化2015-09-14

　　常常，手握一杯温热的红茶时，杯中流溢的甜香，在充分调动嗅觉神经的同时，更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。当唇舌触碰到温润的茶汤时，胸臆间便生发出一种酣畅淋漓之感。闭目凝神，静静享受它的芳香甜醇，时空仿佛也......
唐代饮茶煎茶庵茶煮茶方式2015-09-14
唐代茶的饮法除煎茶法外，还有庵茶、煮茶等。　　将茶叶先碾碎，再煎熬、烤干、舂捣，然后放在瓶子或细口瓦器之中，灌上沸水浸泡后饮用的，称为庵茶。“庵”（音yan）字原意为半卧半起的疾病，在此用来称庵茶，是夹生茶的意思。在唐......
茶古老的药材2015-09-14
我国最早发现茶和利用茶的时间，大约可以追溯到原始社会时期。当时，人们直接食用茶树的新鲜叶片，从中汲取茶汁。据《淮南子·修务训》中记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。”由这一传说可以得知，我国大约在......
中国茶文化发展历程2015-09-12
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。远古时期，老百姓就已发现和利用茶树，如神农<本草经>:"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。"公元前1122-1116年，我国巴蜀就有以茶叶为"......
转型期的中国茶业问题2015-09-12
茶为传统产业，它是中国古代农耕文明的产物，也是中华文化淀积的重要“元素”之一。中华茶叶五千年。中国人生活中不能没有茶，中国文化中不能没有茶，中国也不会没有茶。“中国茶业，万古长青”。这里说的是文化的民族性。“中......
茶树抗虫性的物质基础2015-09-12
茶树抗虫性可分为不选择性、抗生性和耐害性三种类型。不选择性和抗生性的形成都有其化学物质基础和形态结构基础。害虫与茶树的交互作用物质，如生物碱、有机酸和酮类等物质，树表的体毛，角质层和蜡质层等结构对害虫均能够......
宁国市名优茶生产区域化布局意见2015-09-12
宁国市产茶历史悠久，名优茶资源丰富。1983年以前，全市主要生产单一的炒青绿茶，其产品花色单一，销售渠道狭窄，经济效益低下，茶叶生产面临很大的市场风险。从1983年起，为了适应消费市场的变化和需求，农业部门大力调整茶类结构，积......
我国有机茶生产现状及前景分析2015-09-12
本文介绍了我国有机茶的生产现状，分析了开发有机茶具有广阔的市场前景，有利于突破“绿色壁垒”、促进茶叶出口，有利于实现农业可持续发展，对扩大农民就业、增加农民收入以及社会主义新农村建设也具有重要意义。完成机构：1......
欠发达地区中小茶叶加工企业发展面临的风险2015-09-12
本文分析了欠发达地区中小茶叶加工企业发展的现状，问题，风险，并提出了对策建议。完成机构：浙江大学农业现代化与农村发展研究中心,杭州310029......
汉中茶树种质资源的开发利用探讨2015-09-12
利用现代茶叶科技和生物技术对汉中历史遗留茶树品种资源进行优选利用，使种质资源调查成果得到重视、保护和传承，并指导我市茶产业向规范化、现代化方向发展。完成机构：陕西省汉中植物研究所,汉中723000......
打造强势品牌提升产业活力——对邓村绿茶铸造驰名品牌的思考2015-09-12
品牌整合是茶业做大做强的必然趋势。文章在分析邓村绿茶品牌建设具有的自然资源、生产基础、历史文化、地理区位和市场网络等方面优势的基础上，指出需要注意解决的几个问题，并从政策支持、企业发展、人才培养和文化建设......
九华山佛茶文化旅游开发研究2015-09-12
九华山佛茶文化资源丰富，开发九华山佛茶文化旅游是将九华山的佛教旅游资源与茶文化旅游资源中的寺院茶文化相结合。开发九华山佛茶文化旅游，既有历史优势，又有区位优势。更新观念、重视形象设计、丰富完善旅游产品、加大......
文化引领消费时尚2015-09-12
茶为国饮，茶是中国最具民族特色饮料。以茶为载体，弘扬茶文化，以人为本，进行道德教育的同时，还应该注意与时俱进科普创新并重，为“经济建设”作出贡献。完成机构：安徽省黄山茶业学校,黄山245031......
刍议科技兴茶对徽州区茶产业的影响2015-09-12
本文分析徵州区科学技术的应用对茶产业的影响，提出了今后徽州区科技兴茶的发展思路。完成机构：安徽省黄山市徽州区农业委员会,徽州区245061......
“越乡龙井”的机制加工技术2015-09-12
越乡龙井产于著名越剧之乡一浙江省嵊州市，该市地处浙江省东部，曹娥江上游，境内山清水秀、云雾缭绕、土壤肥沃，生态环境优良，十分适宜茶树生长，是龙井茶原产地域保护区之一。越乡龙井自创制以来，深受消费者的青睐，一直供不应求......
桃江茶业的现状与发展对策2015-09-12
文章分析了桃江茶业发展现状，桃江茶业具有优质茶生产水平、茶叶优势产区初步形成、科技创新和支撑服务能力增强、产业化开发有一定进展等基本特点；同时指出目前桃江茶业发展存在茶园单产低，生产效益不高，名优茶品类多、但......
声光技术在茶叶质量检测中的应用2015-09-12
本文从茶叶品质的评价入手，分别从茶叶的外形、香味、颜色、口感及微量元素等方面借助常用的物理和化学方法进行阐述，并对最新茶叶质量评价方法作了预测。完成机构：武汉工业学院数理科学系,武汉420023......
旌德凫山茶考2015-09-12
历史名茶“凫山茶”产于旌德县凫山。凫山又名石凫山，在旌德县城东北境内，与濒临徽水的梓山、距城五里的栖真山遥相呼应，地跨原华坦乡、乔亭乡、现俞村乡。凫山之名，源出于神话。据王象之编著的南宋地理总志《舆地纪胜》（约......
金鸡种及其扦插试验2015-09-12
“霍山黄芽”因有丰富的内含物和独特的外形和滋味而成为安徽省知名品牌茶叶，而“霍山黄芽”中又数“大化坪黄芽”是其精品中的极品，“大化坪黄芽”之所以久负盛名，除了跟气候、土壤和地势等优越的生态环境有关外，最重要的......
祁门县小型红茶初精制茶厂调查2015-09-12
我国是茶叶生产大国，据海关统计2005年出口茶叶28．66万t，其中红茶出口量3．58万t，仅占出口茶叶的12．49％，比过去的2004年下降8．95％，2006年出口红茶3．15万t，比2005年出口量下降4300t，占茶叶总量的11％，鉴于红茶价格无优势，导致国内红茶产区......