茶艺茶道

布朗族的青竹茶2013-09-26
　　布朗族主要分布在我国云南西双版纳自治州，以及临沧、澜沧、双江、景东、镇康等地的部分山区，喝青竹茶是一种方便而又实用的饮茶方法，一般在离开村寨务农或进山狩猎时采用。　　布朗族喝的青竹茶，制作方法较......
[八闽文化]民俗探访_品饮茶习俗2013-09-26
福建人种茶、饮茶已有千余年历史。宋代始，武夷山茶即已蜚声域内。《闽小记》称：“建州贡茶，自宋蔡忠惠(按：即蔡襄)始。”(清・周亮工《闽小记》卷1《闽茶曲》)宋代大文豪苏东坡称喝武夷茶后有“两腋清风起......
布依族的定情物"姑娘茶"2013-09-26
　　饮茶，以茶水待客，是布依族人的习俗。一有客人来到布依族人的家中，主人往往先递上烟，然后敬茶。在他们日常的饮料中，茶是一种最普遍和必需的饮料。　　布依人用的茶叶都是自采自制，他们有时也上山去采和茶叶一......
与女子有关的长兴茶俗2013-09-26
　　长兴的茶俗多半是与女子有关的，主要形式有：　亲家婆茶女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓“望朝”。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的“谷雨”前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻，这种茶称......
擂　茶2013-09-26
在闽北及闽西北山区还有一种古朴奇特、热闹有趣的“茶道”――擂茶，它足以和功夫独到的闽南“茶道”分庭抗礼。喝擂茶，盛行于将乐、邵武、泰宁、建宁、光泽、宁化、顺昌、明溪、武平等地，其中以将乐擂茶......
福建民俗：喝新娘敬亲茶检新人品格2013-09-26
　　　端午节这天，福建省政和县杨源乡按照新娘敬亲茶的传统风俗，由当年过门的新媳妇，邀请当地上了年纪的妇女，来家里一边品茶，一边评价自己做新媳妇的手艺和人品。交流要怎么样才能当好一名好媳妇，以及尊老爱幼......
三峡土家茶2013-09-26
　　土家人爱茶，有他独特的方式。他们把茶视为灵物，认为山有山神，茶有茶神。把对茶的爱演义为爱亲人，爱朋友，爱人类，爱世间万物的博爱精神。　　敬茶：把茶洒在地上是禁忌，这么做便玷污了茶神；抓茶前要“净手”，这既是对......
雅安南路边茶2013-09-26
　　边茶应运崛起　　与有着同样久远历史的云南普洱茶相比，雅安南路边茶(藏茶)目前在很大程度上，仍是一个鲜为人知的陌生名字。要全面了解我市边茶史，就不得不提及我市本土作家，对雅安南路边茶有着精深研究的杨绍......
信阳毛尖的历史渊源2013-09-26
　　信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史・食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州......
古老的茶乡民俗2013-09-26
　　云南的26个民族都特别喜欢饮茶。在悠长的历史中，茶渗透到每个民族生活的各个方面，饮茶习俗也多姿多彩。下面我们从十个方面介绍云南少数民族的饮茶习俗。　一、傣族民俗茶相随　思茅地区的傣族主要......
乌龙茶名字的来源？2013-09-26
　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩......
雨花茶的传说2013-09-26
　　“雨花茶”因产于南京中华门外的雨花台而得名。　　“雨花茶”在我国茶名中实为罕见，但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中记述了“广......
浙江茶历史2013-09-26
　　浙江产茶有史料可稽考始于汉代。　唐时，浙江茶叶不论是产品种类，还是加工制作，或是运销贸易，以及品饮艺术，都已相当发达。据唐朝陆羽《茶经・八之出》所记，浙江已有10州55县产茶，与现今全省有65个市县产茶相......
闽台婚俗：茶礼2013-09-26
　　在我国，茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有“订亲茶”的记载。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。”与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南和台湾。　闽......
西南民族“吃茶”盛行2013-09-26
抓一把茶叶，开水冲泡后饮汁弃渣，这是现代人最常见的饮茶方式。但是，我国茶文化专家对西南地区各民族“吃茶”习俗的历史与现状进行大规模调查后发现，在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区，苗、侗、瑶、傣......
茶与风俗2013-09-26
　　中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，真可谓“历史久远茶故乡，绚丽多姿茶文化。” 　　擂茶。......
靖州苗族一绝的果线茶2013-09-26
　　前些时候我赴湘西靖州苗族自治县，跟随当地一位好友到该县童家寨采风，中午在一家姓向的苗家憩息。女主人很热情，要我们坐在桌子边，称“请喝我们的果线茶。”说完立即一边燃灶烧水，一边拿出海碗放到了桌子上，每只......
云南凤庆独特的传统茶俗：百抖茶2013-09-26
　　百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候，主人便会烧起火，把自己采摘加工的茶叶从箩筐里取出，放入小瓦罐放于火上烤热，然后边烘烤边轻轻......
闽粤之茶礼2013-09-26
　　茶是“开门七件事”之一。然而，在闽南粤东侨乡，茶在生活中却有重要地位，当地有句食谣“宁可一日无米，不可一日无茶”。茶在当地生活和交际场所无所不在，并有一套由风俗习惯而形成的茶礼：　　客来敬茶当地人......
武夷茶俗2013-09-26
　　武夷茶俗是武夷茶文化的重要组成部分。其主要内容涉及多个方面，如武夷茶艺表演、喊山祭茶仪式、民间斗茶赛等。　　　　喊山祭茶　　武夷喊山祭茶源于武夷山的民间祭茶神、山神，元代武夷山皇家御茶园将之演......
成都人为何爱喝茉莉花茶2013-09-26
　　自古以来，四川是我国最早种植茶树的地区之一，三千多年前的西周初期，四川就以盛产茶叶而闻名于世。四川从明代起开始制作花茶，成都人则喜欢喝茉莉花茶，而龙泉驿区大面铺的茉莉花茶尤为有名，今天《龙泉龙门阵》跟......
7562砖茶2013-09-26
　　“7562砖茶”是因为在其外包装纸的后面，用蓝墨水印上了7562的号码而得名的。像这样印上编号的，是过去从未曾有过，后来也少看到。却有茶商仿着这样的印编号，而胡乱在一般砖茶上也印号码，如7560或8562，以藉着7562......
黄山猴魁2013-09-26
　　“黄山猴魁”产于我国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村，是我国十大名茶之一，早在1915年就驰名世界。当地传说，古时一位山民采茶，忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周，什么也没有，再细细寻觅，原来在突兀峻岭的......
六安神茶2013-09-26
　　蒙山出仙茶，无独有偶，安徽六安产“神茶”。　　此茶叫“六安瓜片”，产于皖西的大别山区，六安、金寨、霍山三县。其中品质最优的是金寨齐云山蝙蝠洞所产，故又名“道地瓜片”。　　相传，很久以前，金寨麻埠镇有个农......
嗜茶如粮的藏俗2013-09-26
　（一）高原人民为什么离不开茶　茶，是青藏高原以藏族为主体的包括门巴族、裕固族、土族、蒙族、珞巴族以及夏尔巴人等各族人民生活中不可缺少的饮料，是他们生活结构中一个重要组成部份。茶又是待客的上品。藏......