茶艺茶道

西藏茶俗2013-09-26
　　西藏有“世界屋脊”之称，茶叶是当地人民补充营养的主要来源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前，西藏的年人均茶叶消费量达15公斤左右，为全国各省区市之首。　　藏族饮茶，有喝清茶的，有喝奶茶的，也有喝酥......
直立不倒的凤凰茶2013-09-26
　　凤凰山，在紫阳洄水境内，是一座狭长不高的小土丘，象一只展翅欲飞的金凤凰。　　这儿有三株老茶树，采下的茶叶泡在碗里直立不倒，特别清香，人们都把它叫“凤凰茶”。相传在清朝时，七品县官还拿它给皇帝进贡呢。　　......
言情传意的德昂族茶俗2013-09-26
　　德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。与其他民族不同的是，这种“告”不是以言语表述，而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之际，将事先备好的“择偶茶......
神农茶2013-09-26
　　农架的茶山，我以为青天袍最美，青天袍是一条窄长而蜿蜒的峡谷中的一段，谷底有人家，人家的山上便是茶山，在苍苍莽莽的原始森林及砍伐后而成长起来的原始次森林之间，有那么一片巨大的茶山，葱葱翠翠，齐整有序，沉浸在飘......
西山茶的传说2013-09-26
　　广西桂平县风景秀丽的西山，盛产名茶，据《桂平县志》记载:"西山茶，出西山棋盘石、乳泉井、观音岩下，矮株散植，根吸石髓，叶映朝暾，故味甘腴，而气芬芳。"传说，西山有一块巨大的棋盘石，周围树木遮天，是避署胜地，神仙也常......
冻顶乌龙的传说2013-09-26
　　相传在一百多年前，台湾省南投县鹿谷乡中，住着一位勤奋好学的青年，名叫林风池，他学识广博，体健志壮，而且非常热爱自己的祖国。记不得是哪一年，他听说福建省要举行科举考试，就很想去试试’，可是家境贫寒，缺少路费，不能......
老君眉茶考2013-09-26
　　《红楼梦》第41回，有段妙玉烹茶请贾母品尝的对话：“贾母道：‘我不吃六安茶’。妙玉笑道：‘知道。这是老君眉’……贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：‘你尝尝这个茶’。刘姥姥便一口吃尽，笑道；‘好是好，就是淡些......
苗岭云雾茶的传说2013-09-26
　　贵州省苗岭云雾山生产一种香幽味甜的名茶云雾茶，在清朝乾隆时代是八大名茶之一。传说云雾山上有座凤凰坡，满坡种茶，有一对凤凰常在茶树上梳洗羽毛，昂头鸣唱。乾隆年间，按照惯例，朝廷每年向苗家索取"贡茶"，苗家百......
昆明九道茶2013-09-26
昆明九道茶：昆明九道茶也称迎客茶，是云南城镇书香门第佳宾的一种饮茶方式。　　第一道为择茶，就是将准备的各种名茶让客人选用。　　第二道为温杯（净具），以开水冲洗紫砂茶壶、茶杯等，以达到清洁消毒的目的......
天府之国盖碗茶2013-09-26
　　天府之国巴蜀大地具有深厚的文化底蕴　　四川人喜欢“摆龙门阵”，即在熙来攘往的茶馆之中，一边品饮四川的盖碗茶，一边海阔天空，谈笑风生。同时佐以茶点小吃和曲艺表演，实为人生至乐。　　四川的茶馆，多以竹为棚......
世界各民族饮茶习俗2013-09-26
　　茶是世界三大饮料之一，世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流，使茶文化传播世界，同各国人民的生活方式、风土人情，以至宗教意识相融合，呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。　......
松罗茶的传说2013-09-26
　　安徽省休宁县有座松罗山，山上产茶颇为有名，叫松罗茶。松罗茶不仅香高味浓，而且真能够治病，至今京津济南一带的老中医开方用松罗茶的仍然很多。松罗茶主治高血压、顽疮，还可化食通便。至于松罗茶的来历，传说是明......
丝绸古道茶飘香2013-09-26
　　西域的风光令游人遐思，望着茫茫戈壁，遥想古丝绸之路的繁华，新疆的美食和维吾尔族茶就跟这个民族一样，热情奔放，散发着浓浓的香味。　　当你来到维吾尔族人家做客，主人会热情地出门迎接，待迎入家中，大家席地而坐，......
侗族饮茶习俗2013-09-26
“豆茶” 　贵州黔东南一带的侗族同胞，把“豆茶”象征为“吉祥如意”的“喜茶”。豆茶是用米花、苞谷、黄豆、炒米等经过特殊加工后和茶叶一起入锅煮制而成，分为“清豆茶”、“红豆茶”和“白豆茶”三种，喝之......
北京盖碗茶2013-09-26
　　北京人爱饮花茶，北京盖碗茶即以花茶（北京香片）为主要用茶，为了使来宾能品饮到自己喜爱的花茶，表演时特备有四种不同的花茶，以供来宾选择。　表演用具有：印有茶德绢帕、挂绢帕的挂架、装有四种茶叶的茶罐、盖......
云南茶乡话茶俗2013-09-26
　　云南是茶的故乡，这里有四十多个县的深山密林中发现了野生大茶树。在哀牢山区镇源县九甲乡千家村的原始森林中，发现了树龄2700年和2500年的野生古茶树群落。据西双版纳的古傣文记载，早在1700年前，当地就有茶树......
南方人饮茶有讲究2013-09-26
　　我国南方等地对饮茶极其讲究，春节尤是。正月走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春，问候老辈，然后入坐待茶。　　第一道：甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成......
爱喝茶的成都人2013-09-26
　　成都人爱喝茶，一坐就是半天。每逢周末举家老少，呼朋唤友，去乡村野外“农家乐”邀一行青山入座，围几圈“方城之战”。外地人，尤其是沿海人，甚至本地一些人不禁大声呼吁，责怪“成都人真懒”、“成都人风气太差”。......
云南凤庆百抖茶2013-09-26
　　百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。烤茶时,先把小瓦罐放于火上烤热,再放入茶叶,然后边烘烤边轻......
畲山“凤凰茶”2013-09-26
　　畲族是个历史悠久，有着独特文化内涵的民族。他们善良聪颖、勤劳勇敢，以大山为居，自称“山哈”(“山客”之意)，过着“种树还山，种菁为活”的农耕生活。和祖国大家庭中的其他民族一样，饮茶之风在畲族生活习俗中......
梅占的百花魁2013-09-26
　　岩茶中的梅占香气浓郁，口味酬和，是茶之上品。梅占植株属小乔木型，大叶类，中芽种。树身直立少曲折，主干明显，分枝较稀。茶树开花多，结实少，叶肉厚而质脆，为梅占独特的品味提供了良好的品质基础。　　关于梅占的来......
午子仙毫的传说2013-09-26
　　汉中盆地东部，有一个名叫“西乡”的县城，县城虽小，名声却大，因为这里物产丰富，人杰地灵，历史上曾出过不少名人，这里的各种名贵小吃也享誉三秦大地，尤其是这里出产的“午子仙毫”茶，更是“中华一绝”，得到各界人士的......
土家四道茶2013-09-26
　　土家四道茶是把数百年前容美土司（今湖北鹤峰、宣恩、五峰一带）土家人按一年四季款待贵客的“贝锦卡茶道”，集合在一起展示土家茶文化的茶道。　第一道茶――白鹤茶。茶道小姐在茶道乐团演奏《鹤峰采茶谣......
福鼎大白茶2013-09-26
　　缘起太姥传仙茶　尧时，太姥山下一农家女子，避战乱逃至山中，栖身鸿雪洞，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年山里麻疹流行，无数患儿因无药救治夭折。一日夜里，蓝姑梦见南极仙翁，仙翁告诉她：鸿雪洞顶有一株小......
德昂族的茶文化2013-09-26
德昂族是云南人口仅几十万的少数民族，散居于滇西南各州县。德昂族种茶的历史悠久，男女老少对茶向来都是情有独钟。这种心态世代相延，从而形成了以经渗透到社会文化和生活习俗的各个方面的一道缅丽的人文......